物的味道产生这么大的差别!”
“你之所以会有这样的想法,是因为你根本就不了解华夏美食。”周阳于笑了笑道:“我们华夏有一句话叫做火候,这里的火候指的就是火焰的温度,以及加热的时间长短。
厨艺高超的厨师甚至可以将火候控制在两秒以内!
只不过这些知识需要长久的积累,你刚接触华夏美食,不知道这里面的诀窍也是正常的。”
听了周阳于的话之后,詹姆斯摇了摇道:“不,我还是不相信仅仅是一分钟的时间,味道会相差这么多!”
“那我证明给你看!”周阳于看向了詹姆斯的几个同伴道:“辛苦各位将之前的材料再买一份回来,对了我还要加一份猪骨汤,我想在一些早点铺子那里就有。”
几个同伴情不自禁的看向了詹姆斯。
“按照他说的去做吧!”詹姆斯开口。
很快这些同伴便按照周阳于的要求准备好了一切。
一个同伴甚至还端了一个盆子,里面是乳白色的猪骨汤。
“不错啊!”周阳于看了一眼这些食材,发现每一种都很新鲜。
周阳于洗净了双手之后,便开始和面,化千秋手法此刻已经被周阳于练至大成境界。
詹姆斯只看到周阳于的双手宛若虚幻,不断地捶打、揉捏案板上的面块。
不到一分钟的时间,一条辫子粗的面条便被放在了案板上。
处理了面块之后周阳于开始处理食材。
他的手法依旧很快,每一种食材都处理的恰到好处。
实际上四周的人已经看呆了。
虽然还没有品尝到周阳于做出的包子的味道,但是现在很多人已经被周阳于的手法征服了。
处理好了食材之后,周阳于按照合适的比例将肉馅制作完成,而此刻面条已经醒的差不多了。
随手扯下一块李子大小的面块,周阳于双手不断地揉捻,很快形成了一个巴掌大小的面皮。
一个个包子便在周阳于的手里形成。
每一个包子都整整齐齐的捏出了十八个褶花。
“神乎其技!”
詹姆斯看着案板上的包子,每一个都比他刚刚制作的要好看