粉大虾，边吃边说道：
“沾粉水产品营养丰富，简单方便加工，在霓虹相当普遍。”
高桥凉子点头道：“霓虹生活节奏快，人们购买食品大多数是成品或者半成品。
这种沾粉水产品市场需求量非常大，只是随着人工费用的增加，生产成本也增加。”
李远方吃下一只油炸沾粉大虾，又吃了一块油炸沾粉鱼片，兴致勃勃地说道：
“恒远水产发展水产品精深加工，主打这种冷冻调理水产品，主要出口霓虹市场。”
高桥凉子笑着敬酒：“祝贵公司早日投产！我很期待进口贵公司产品！”
由于日程安排比较紧，大家很快吃完饭，坐车返回酒店休息。
次日清晨五点钟，高桥凉子陪客人参观筑地鱼市。
这是世界上最大的鱼市，占地二十三万平方米，有一千多个商贩。
运输鲜活水产品车辆停驻在转角处，搬运工从车上卸下塑料泡沫箱，里面装有冰鲜水产品，运到各个展台及摊位上摆放。
高桥凉子领着进入市场，李远方、苏若萱等人感到相当震惊，鱼市规模太大。
高大弧形玻璃钢大棚望不到尽头，商户星罗棋布，规整有序。
有些类似于国内海鲜、蔬菜及农产品批发市场，顾客穿梭其间，与商贩讨价还价，人声鼎沸，热闹非凡。
摆放水产品种类繁多，有修长的鳗鱼、刀鱼，有肥美的鲈鱼、鲅鱼，也有丑陋的鮟鱇鱼，还有海藻、贝类、甲壳类及软体类等水产品。
另有很多叫不上名的活鱼，色彩斑斓，不安分地卧在金属盘子里，不时摆动尾巴试图跳离。
他们来到了拍卖台，周围聚集着一百多人。
台上放着一条重达二百六十多公斤金枪鱼，腹部垫在冰块上，饱满的流线形状发着光亮。
主持人手持话筒正在介绍，他说得是日语，高桥凉子翻译成汉语。
这是蓝鳍金枪鱼，从大西洋钓上来，经过零下四十八度冷冻保存，运输到霓虹。
高桥凉子解释道：“这是最名贵的金枪鱼，肉质富含油脂，如同牛肉一般。
在霓虹用来做生鱼片，嫩滑可口，入口即化。