第138章 陈皮牛肉丸
一块排骨全部吃完了,老人家还觉得余味无穷,忍不住又夹了一块,仔细品尝起来。
而另一边,毛若兰不急着进后厨,而是站在收银台旁边跟棠为民一起观察着老人家的神情,看到他似乎很满意棠溪做的豆豉蒸排骨后,心头上那块大石终于是落定了,不再摇摇晃晃,使人胆战心惊。
“溪溪的手艺是无人能比的。”棠为民高兴之余还有点骄傲自豪,仿佛全世界的厨师都比不上自家的亲闺女。
毛若兰嗔了他一眼,“天大地大,有本事的人多的去了。往后你可不能在外给咱们溪溪丢人,这些话在自家面前说一说就好了。”“那是当然的。”棠为民讪笑着挠了挠后脑勺。
被毛若兰瞧见了,又瞪了他一眼,“等会儿擦擦手再去卖包子。”
“我们店里必须要讲究干净卫生。”
“得嘞,我办事你放心。”棠为民随即就弯腰去找干净的手帕擦手。
毛若兰瞧见了,这才安心回后厨。
一小碟的排骨一下子就没有了,老人家还想去夹的时候发现空了,筷子一转,面无表情地夹了一块干蒸。
干蒸皮薄馅多,咬一口,层次感分明,尤其是面皮,粘弹/性很可,但又不是满嘴都是面粉的感觉。
馅料充足,又不会漏出来。
整体感非常不错。干蒸和排骨都吃完了,老人家也心满意足了,“棠溪,非常感谢你。”
两道蒸品,味道纯粹而自然,调料的作用只是在激发食材本身的清鲜,而并不会喧宾夺主,吃下来只有满口的葱蒜姜的味道。
这一点说起来似乎人人都会,但真真做起来,那是考验厨师的功夫。
看着棠溪不过十五,却经验充足,是这一行的天才。老人家不得不佩服。
“不客气,这是我的分内之事。”棠溪也高兴老人家能喜欢,眉眼弯了弯,“爷爷,我还做了一道陈皮牛肉丸,等会儿就好了。”
“好好好!”老人家连连说了三声,可见是多高兴了。
卫景曜非常感谢地朝棠溪颔首,一切尽在不言中。
齐天乐好一会儿才发现没见着梁凝雨,以为她一早就回去了,努了努嘴