了一会儿，就将白米饭放在锅勺上，然后放入热油中。
因着有东西框住了，白米饭并没有散开，很是听话地在锅勺里面。
“你试试。”毛若兰将锅勺的柄递给他，“我们做这一行并不是要一心一意地追求别人的法子，只要能做出来，什么方法都是可以的。”毕竟每个人的想法都不一样。
毛若兰并不想许清和只会照板搬豆腐，没有自己的想法。
“好的。”许清和接过锅勺后很认真地去看热油里面的锅巴，一点点地开始变得焦黄，浓郁的香油味道中也开始飘出淡淡的锅巴香味。
许清和不禁舔了舔唇瓣。
“等会儿做好了，我们先尝一尝。”毛若兰看出他想吃，一点都不介意，“回头我们再留下一点，让大家带一点回去。”
大米饭做的锅巴并不需要用到什么钱，就是一锅子的热油费钱。不过毛若兰也不会仅仅就做那一点锅巴去买，本钱都赚不回来呢。
炸完锅巴后，毛若兰还会找几个土豆、地瓜切成薄薄的一片放入热油当中来回炸，味道可好吃了。
棠溪之前还说了，要是再做一点番茄酱汁，用来沾味，会更加美味的。
毛若兰就想将这一道小零嘴儿作为棠记下午茶的主菜来买，生意一定好。
“清和，你接着做锅巴，我去看看还有没有土豆和地瓜。”毛若兰见许清和上手了，很放心地将工作交给他来。
许清和听闻毛若兰不在旁边看着，瞬间就心慌了，“东家，我怕我做不好啊。”
“这有什么啊？做不好的那几个，我们留下来自己吃。”毛若兰并不介意，这些零嘴儿，一般都会留下一点，让店内的帮工都尝一尝。
不能说太多，解个馋还是可以的。
许清和欲哭无泪，他这不是担心不止几个嘛。