第266章 脆椒鸡块
就在许清和还在懵圈的时候，棠溪交代结束后就等他自己慢慢消化，转身去忙活。
现在午餐时间到了，越来越多的客人进来。
毛若兰一个人是忙活不过来的。
棠溪开始考虑要不要再多请一个人，这个人不能是学徒，得要一个有基础的厨师。
“希望这一次的美食比赛能让棠记的名气更大，也能吸引到一两个人才吧。”棠溪喃喃自语。
许清和愣了好一会儿才回过神来，茫然又无措地看着毛若兰，都没有完全找到魂回来，“兰姨，刚才你听见了吗？”
棠溪竟然想让他练习一遍，明天就去跟汇丰楼比试。
这有可能吗？
不可能啊！
这结果可想而知，就是输啊！
棠溪怎么可以说得那么轻松？轻松到许清和都怀疑自己是不是失忆的大厨师。
“听见了啊，我觉得没什么问题。”白斩鸡嘛，南城谁不会做啊？毛若兰倒是觉得这一道菜挺简单的，逢年过节都必须有白斩鸡去祭拜。
就算没做过也看过，这就是想一想就知道怎么做了。
完全没必要有压力。
毛若兰拍了拍许清和的肩膀，“回头你要是不放心，就把整只鸡都剁成几份，再逐一去试。”
棠记有能力，可也遭不住许清和一只一只鸡去实验。
“不是……”许清和欲哭无泪，根本想不通棠溪母女是怎么一回事，一个两个都那么相信他。
就不怕他会搞砸的吗？
棠溪没管许清和想些什么，见他还愣着不干活就让他做点简单的活儿，也尝试让他做一两道素炒。
这个简单，不难。
看一遍就会的。
——
棠溪一直忙活到十二点就出去了，要赶着去卫家准备午餐，临走之前带走了一直温在蒸笼里的回锅肉。
“妈，那道回锅肉是顾爷爷那一桌的，回头你让柯叔送出去。”“好，我知道了。”毛若兰记下来了，趁着棠溪还出门，又问：“还要煮多长时间啊？”
“再来两三分钟就可以起锅了，其他什么都不用放的，我都调好