着,眉心紧皱着,“她都这个样子的?”“是啊,比我师父还要严格呢。”陈乐安附和着,“溪溪认真起来,整个气场都会变得。”
“像是女王一样。”
而厨房则是她的天下。
林光辉也很认同,“跟我家老头子差不多。”以前小时候,林光辉也会悄悄地跑去林升荣工作的地方,一个大厨房,整个饭店,几十道菜。
在林升荣的安排下,井然有序地进行着,是不会出差错的。
看着棠溪,林光辉能从她身上看到林升荣的影子,一样的主厨,但感觉……
还是有些地方不太对,可至于是哪里?
林光辉也说不出一个理所然来。
这一会儿,棠溪看着并没有分成小份的金针菇,没说什么,只是去洗干净手再回来把金针菇都分好。许清和这一边的热水也准备好了。
金针菇要放入沸水当中,焯到透,然后捞出放在一旁,放凉,沥干水分。
与此同时,棠溪也开始准备配料了。
盐巴、味精、鸡精、蒜蓉辣酱、香油这些都一小勺子,豆瓣酱两大勺子,另外准备高汤一千克,植物油一勺子。
“让我来吧。”棠溪看着不知道做什么的许清和,蹲下来看了一下灶台的火候,差不多,无需添加柴火。
“就站在旁边,看我是怎么做的。”
“下一回你也试一试。”棠溪让许清和在旁边看清楚,“有什么不明白的,随时问我。”
说着,棠溪烧热了锅,倒入植物油,先下豆瓣酱、蒜蓉辣酱超出香味,再添入高汤,加入味精、盐巴、鸡精煮沸。
最后下入金针菇、牛肉片煮大概两分钟,等汤汁再一次沸腾收汁,撇去表面的浮沫,就可以起锅入碗,淋上香油就完成了。
这一道菜约莫需要十分钟就能完成了,方便快捷,还很好吃。
“太香了吧。”陈乐安禁不住深深地吸了一口香气,空腹的肚子开始抗议了。
咕噜咕噜地响着。
霎时间,厨房突然安静下来,所有人的耳边都是肚子的叫声。
棠溪失笑,“你们的还要等上一会儿。”
“清和,你盛两碗米饭,再带着这一道菜出去。