嚓噗小说 > 都市言情 > 重生八零,厨艺在手天下我有 > 第389章 少姜(2/3)
需要的一样。

    至于范元龙的老鸭,棠溪看到有茶树菇、无花果,可以做茶树菇无花果老鸭汤。

    三人拿好了所需要的食材之后,只要离开了选材区,就不能再进去了。

    出去之前,裁判再三叮嘱,让他们多次检查确定无误之后,等三人离开之后,选材区就锁上门了。

    这一下,谁也不能过来了。

    观众席上的观众看到裁判彻底上锁后,整颗心也跟着那锁头落定的声音一样,咔擦一下落下来了。

    同时也对后面的未知感到一丝丝的担忧。

    生怕这三位厨师回去之后突然发现少拿了一样配料,导致整道菜都没有用了。

    然而,幸好的是,这件事并没有出现。棠溪回到属于她的灶台后,先是打水清洗一遍三只土鸡,然后剁成一块块的,再冷水下锅,煮开之后捞出来洗干净。

    红枣和桂圆肉也洗干净沥干水分。

    而党参和黄芪这两样浸泡三到五分钟再洗干净沥干水分。

    这一切都准备好了。

    棠溪看了看三个灶台,确定无误之后,开始盛水到砂锅里面。

    三十五个人的份量可不是开玩笑的。

    随后再把所有的食材放入到砂锅里面,加入水,漫过土鸡的表面,再盖上盖子。

    开火。

    接下来等三个小时就可以了。

    林升荣这一边就稍微麻烦了一点,生姜洗干净之后,切成片放在一边备用,而红枣则是去掉内核,陈皮浸软刮瓢后洗干净。

    黑豆则是爆炒后过清水,去掉豆衣。

    鲤鱼去鳞片,去鱼鳃,去掉内脏,洗干净之后,下油锅煎至两面金黄。

    再把所有的配料全部放入砂锅当中,加入适量的清水,武火煮沸腾之后,文火慢慢熬至黑豆稔。

    这个过程大概是三个小时。

    这对林升荣来说差不多了。

    与此同时,范云龙的茶树菇无花果炖老鸭汤相对来说就简单了。

    首先是将茶树菇洗干净,用温水浸泡十分钟左右,再去掉头部的蒂,切成一段段的。

    老鸭洗干净之后也斩成一块块的,焯过水之后,捞出来。

    最后