嚓噗小说 > 都市言情 > 重生八零,厨艺在手天下我有 > 第407章 今天外出(一更)(3/3)
冰糖去味。

    “比我厉害的人还有很多。”这个世界上的天才太多了,像她不过是借用了上一世所学到的知识罢了。

    真要用上一世来说,棠溪说不定还不如林光辉。

    棠溪笑了笑,继续专注于萝卜上面了。

    萝卜焯水过后,棠溪捞起来放在一边,随后倒掉了锅内的热水,清洗干净后,下油烧热,加入葱段小火煸炒至金黄,再加入热水,炝一炝,随后加入适量的酱油,再加入冰糖老抽、耗油,最后加入萝卜,和一点点的鸡汁。

    接着,棠溪又加入了冰糖,以及一些香料,不用太多,用来调味就好了。

    随后再加上盐和白胡椒。

    煮了有一段时间后,棠溪让许清和把准备好的高压锅拿出来,把萝卜倒进。

    “如果不用高压锅的话,单单是煮,需要花上一个小时这样子。”可做出来的效果还是会稍微差一点的。棠溪解说着,“高压锅的话只需要几分钟就可以了。”

    向安平很是好奇棠溪的做法,便停下了手边的活,静静地在旁边看着。

    与此同时,林光辉也被勾起了好奇心,一样是静静地看着,不说话打扰。

    棠溪等着萝卜差不多后,又倒出萝卜到锅内,稍微煮了一下,捞出萝卜,将剩下的粘/稠的汁水煮得收拢后,再过滤几次。

    这一过程是繁琐的,过滤煮的时候,不能煮糊了,得把控好火候。

    若是太大火,得移开锅。

    这会儿的锅是笨重的。

    可对棠溪来说还是可以挪得开的。

    等所有的步骤都完成了,棠溪把萝卜倒在了碟子上,再用筷子摆放好,倒上准备的浓稠汤汁,浇上去。霎时,满厨房都是这一股清香。

    勾得在场的所有人都心痒痒的。

    “太香了。”陈乐安的肚子忍不住咕噜咕噜地叫起来。

    他太想尝一尝了。

    萝卜挺多的,棠溪留了几块出来,筷子轻轻一夹,就分开了。

    “尝一尝吧。”

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