在老乔治的招呼下，一个满脸大胡子的魁梧中年男性放下手上的活计来到了宋棠面前。
“尊敬的小姐，我是西蒙斯，加工坊这边一直都是我在负责。”穿着工衣的大胡子西蒙斯对着宋棠行了一个绅士礼。
“西蒙斯你好，辛苦了。”宋棠笑着说道。
在西蒙斯的带领下，宋棠把整个红酒加工坊都查看了一遍，也明白了红酒的加工制作流程。
一路上只要是遇到的酒庄工人们，都纷纷停下手里的工作对着宋棠行礼，宋棠也在大胡子西蒙斯的介绍下知道了他们的名字。
通过西蒙斯的介绍，宋棠也大概知道了，自己的酒庄依旧保持使用最古老的制作工艺，每一个环节都是最原始的，纯人工的。
占着最好的葡萄种植区，加工流程又是古老的手工工艺，怪不得自己的红酒口感好产量低呢。
相比现在很多红酒庄或者是红酒厂已经完全使用现代化的机械制作，宋棠的酒庄就显得难能可贵了。
当然想保持古老工艺的话，也是有条件的。
一是需要有会古法的工人，二是酒庄对盈利的要求不高。
恰好这两样宋棠都占着。
要知道西蒙斯的家族可一直都是最优秀的红酒酿造师，而且宋棠的酒庄也一直都不为了盈利而改变生产模式。
现如今整个法兰西的波尔多地区，像宋棠的酒庄这样保持古法人工酿造的酒庄可没几家了，宋棠这边是最大最好的一家。
在西蒙斯的带领下，宋棠又跟着大家一起进入了地下的酒窖。
一进酒窖的时候，宋棠就闻到了扑面而来的浓重红酒味道。
在参观了不同年份和不同档次的红酒桶贮藏区之后，宋棠赶紧招呼着大家离开。
因为她觉得自己要是再多待一会，估计光是闻味就要醉了。
今天整整一天的时间，宋棠在老乔治他们的陪同下把自己的整个庄园和种植区彻底的巡视了一遍。
就连中午吃饭的时候，都是在加工坊这边和西蒙斯这些工人们一起吃的。
宋棠的随性温柔和美丽容颜让所有见过她的酒庄工人都感到十分诧异，但同时又觉得很幸运。
要知道生活在资