来不及准备大名鼎鼎的宁阳四八席，但是对于现在的宁阳县而言，这桌宴席却也算得上不错。
整鸡，这可是杨少峰杨大知县最早搜罗来的那批小鸡崽当中的小公鸡，虽然只长了三个月左右，香料也有所欠缺，但是做起来却是杨少峰跟厨娘们提过的德州扒鸡做法，经过厨娘的精心整治后鸡肉嫩而不散，韧而不柴，滑而不腻，口感绝对算得上一流。
整鱼，这可是大汶河里今天早上刚刚捞起来的大鲤鱼，去掉鱼腹中的黑膜，鱼身上改了花刀，又拍了一层薄薄的面粉，又用油炸过之后再炖煮，入口时略带脆爽，咀嚼起来却又细嫩至极，味道也算不错。
扣肉，是将五花肉切成方形，先用炸鱼的油炸过，然后再切片装入碗里，用酱油什么的调好味道再上锅蒸，瘦肉不柴，肥肉不腻，入口即化，滋味上佳。
还有一个清氽丸子，则是取自宁阳四八席中的一道菜，煮好捞起之后往汤里滴了醋和香油，大小差不多的丸子飘浮在碗里，搭配几个菜叶，算得上是色、香、味俱全。