料，减轻肉的腥气。
就算肉的质量再好，这么清淡的汤，肯定也会有肉腥味！”
各国的厨师都认为，这件事情应该是有黑幕。
毕竟这个节目的举办方是炎夏的公司，说不定这是所有的明星们提前背的通稿。
主持人微微一笑，面对这个情况丝毫不急。
“各位大厨有质疑很正常，所以我们准备了下一个环节。
那就是大厨们互相尝对方做的菜，并且给出评价。”
这样一来，涉及到专业领域节目的火药味就更重了！
这个环节一到，几乎所有的大厨，都选择了先品尝炎夏大厨做的冬瓜汆丸子。
尝完了这道菜之后，他们才发现这道菜的水平确实高！
不，不只是水平高，最主要的是猪肉的质量实在是太好了。
如果是普通的猪肉用这种处理方法的话，无论再怎么样都会有肉腥气。
恐怕只有最高端的食材，用这么朴素的做法，还能够做的这么好吃！
“我承认这道菜确实做的不错！但我认为不止归功于厨师，应该归功于猪肉的品质！”
“我们在最一开始接触猪肉的时候，首先想的是如何处理它的腥气。
炎夏的大厨似乎知道这款猪肉没有任何腥气，所以才敢做这道菜！