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“哥,别忙了,过来一起包饺子呗。”
江孜是个包饺子小能手,包得又快又漂亮,江母速度慢一些,但同样的皮薄肉多个顶个的好看,江谌就逊色一些,包得虽然不是很好看,但至少不会露馅——至于小江源,吵着闹着也要包饺子,结果最后弄了一脸的面粉,搓着小面团蹲在旁边玩得不亦乐乎。
三个人动作很快,一刻钟的时间就包了八十几个,油炸白菜馅用完了,看饺子皮还有差不多五十几个。
“我再去弄个豆角鸡蛋馅的饺子吧。”江孜起身去菜园子抓了一小把缸豆,豆角加盐加水煮断生,捞出来过冷水切碎,热油煎蛋饼同样切成碎末,加点盐、酱油搅拌均匀就可以了。
把包素菜蛋饺的任务交给江母和江谌,江孜就去厨房煮饺子了。
油汪汪的油炸白菜馅饺子非常香,多吃几个可能有点腻,这时候可以来一个豆角鸡蛋馅饺子或者喝一口冬瓜大骨汤解解腻,蘸料香香辣辣的又带着一点酸味,爽口香辣。
“这个蘸料比我在镇上吃的要好吃太多了。”江谌一口一个饺子,吃得满头是汗,江孜喝了口汤:“下次用这个拌面吃,也超级好吃的。”