“再找老林叔做一些就好了。”江孜又往厨房去了,从柜子里翻出七八个木质夹子,抱着跑回堂屋——这会所有人都聚齐了,江母、于婶、江谌、于晓毅、于晓静、张宁宁、刘婶纷纷围在一起看着那一桶泥糊议论,中心思想无疑是说这东西裹在鸡蛋上面还能吃?单单那纯碱就是绝对不能入口的东西。
江孜都懒得解释了,只有等做好了,吃了才知道能不能吃,好不好吃。
人多力量大是真的一点毛病都没有,短短的半个多时辰就装了了两缸鸡蛋、一缸鸭蛋,拌好的泥糊都已经用完了,鸡蛋还剩了几十个,于晓静盯着那些鸡蛋问江孜:“还剩这么多要做什么?卤鸡蛋?对了,好久没吃你做的酱鸡蛋了……”
于晓静恢复精神了不说,吃货本性也恢复了,眼巴巴望过来的时候,江孜只想说——没法拒绝!
当然了,几十个鸡蛋全部做成酱鸡蛋得吃到什么时候,即便是按着人头算,一人吃上两个酱鸡蛋,那也还剩了三四十个。
“你们用黄泥加盐加水搅拌成泥糊把这几口缸密封起来,我再做些咸蛋。”江孜指着那几口水缸:“搬到阴凉的地方,可别放在太阳下暴晒。”
咸蛋做起来比皮蛋变蛋简单多了,洗干净晾干水分后在烈酒中泡上二三十秒,捞出来裹上粗盐,再用纱布裹得严严实实的,放到阴凉处大概三十天左右就可以拿出来把盐冲洗干净,煮熟了就能吃——无论是下饭配粥都是极好的。
晚上的时候,于晓静又赖到了江孜的床上,这会她倒是比白天还精神,小嘴叭叭叭的说个没完。
“我仔细想想觉得阿娘和江姨说得没错。”
“回头等胡老伯他们来了的时候,我和他们聊聊。”
“其实如果他们愿意的话,来咱们村里落户住下来可比住在铺子里好。”
“咱们村里的人和睦好相处,人又多,他们来了肯定不会觉得寂寞。”
“而且有咱们两家照看也方便,毕竟晚上我又不住在铺子里,他们若是晚上有点什么事估计都找不到人帮忙。”
“仔细想想这样好像更好。”
江孜歪头看她一眼:“想得挺透彻啊?”
“我是想明白了,胡老伯要是不愿意,阿娘也不会让我