招聘和管理就全交给何师傅，咱们就定期查账就行了。”
叶膺见二人答应了下来，立刻说道。
“那我问一下，咱们是开普通饭馆儿啊还是开私家菜？”
何雨柱一边翻动着手中的羊肉串儿一边问道。
今天可是来值了，过来弄个羊肉串儿，竟然碰见了两个大金主，运气真好。
“这里面有什么说头吗？”
叶膺问道。
“也没什么大的区别，都是做菜嘛。普通饭馆儿，就是川菜馆儿，都是大众菜，但是绝对拿得出手，价格低廉。私家菜嘛，就是类似谭家菜那种，都是高端食材，用料讲究。不管是山里跑的天上飞的还是海里游的，只要是能找到的，我都能给做出来。
不过这些东西不好找，得提前准备，所以得预定，而且一天最多两桌，上午一桌下午一桌，要是客人不怕晚的话，晚上可以再做一桌，满打满算，一天才三桌。不仅如此，两相比较起来，私家菜的价格那可就贵多了。”
何雨柱把之前从孟凡那里听来的东西说了出来。
“那肯定是私家菜啊，东西不好弄没问题，只要咱们种花家有的，合法的，我俩绝对能够寻摸来。”
海盐一听私家菜高端，立刻就说道。
高端代表什么，代表挣钱啊。之前孟叔给大家介绍的那个路子，绝对挣钱，但是慢啊，得三四年才能看到回头钱。不像是这个，只要食材到位，自己在上面的那个圈子稍微一宣传，立刻就能接到预定。
“那就这么定了！”
何雨柱一拍大腿，
“名字我都想好了，就叫老味道！”
叶膺和海盐相视一笑，觉得这名字还挺不错。
“接下来我们就分头行动。海子，商业这边你人脉广，你负责找找合适的店铺；何师傅呢，就负责招聘厨师和服务员，还有制定菜单。我呢，负责去寻找食材供应商。”
叶膺开始分配任务。
“我说二位，这私家菜真全权交给负责？”
何雨柱认真地问道。
“那肯定的啊，一是不劳二主，再说了，我们对饭店是一窍不通啊。”
海盐理所当然地说道。