铁锅里,再加上葱姜蒜,八角,干辣椒,花椒等调味料,当然还有白酒半瓶祛腥,这下子就等炖上个把钟头,就可以吃了。
当然今天必须吃暄乎的馒头,馒头一般都是提前准备好的,今天热一下就行。
不到下午二点,金来富刚回来,杀猪宴主菜就好了。
其他的菜当然也都提前做好了,有油炸花生米,小葱拌豆腐,血肠切片,猪皮冻凉拌,鸡蛋炒蒜苗,咸鸭蛋对半切,猪口条切片,猪耳朵切丝凉拌,猪头肉切片凉拌,再加一盆猪大骨炖菜,还有一大盆刚热好的喧腾的馒头。
元宝看着这饭菜,直流口水,滋味太香了,农家菜,满嘴流油,临走还让金来富把另外半扇猪买回家,拿回家做酸菜大骨头,今年家家里腌渍的酸菜还有不少呢!不吃了,可惜了。
主要是这猪肉,农家喂养的,没有猪饲料,好吃得很,所以元宝想着味道不错,干脆今年年礼就是猪肉!跟金来富商量,定了几头猪,等回头小年那天送年礼。
今天都21号了,小年也就快到了,1月23号就是,先定好肉,回头电话让收拾好了,拉走就是。
~~
二月的房租,元宝提前收了,毕竟新年都得提前放假,于是元宝穿着从香江买的鹅绒服,去了一趟太阳红小区二号院子,正好四家户人家都在,收了二月份的房租,交代他们回老家之前,把煤气,水电都关掉,注意安全,又给每家每户塞了一副对联,两个福字,提前恭喜他们新年快乐。
去红旗农贸市场的路上,元宝看有人卖糖炒栗子,买了三包,等会儿回家和爸妈一起吃。
红旗农贸市场规定则是大年三十那天歇业,初十开门。
虽然还早,但是这钱得提前收,毕竟有些商户,人家回家早,总不能等他们回来再收租,那就晚了。
依然是跟八家商户说好关好门窗,关掉水电,注意安全的事情,最后再每一户送大的一副对联,两个福字。
元宝又是到手三千块租金到手,美滋滋拿着糖炒栗子回家了。
~~
1993年1月23日,小年,小雪。
今天元宝约了叶韶华出来玩,她家是上京的,可是是市区的,没怎么见过山的,这次约她爬山顺