周维德在短暂的震惊过后，眼神逐渐恢复平静，但那其中却闪烁着难以掩饰的欣赏和欣喜光芒。
他就这样目不转睛地紧盯着正忙碌着的周七，仿佛生怕错过任何一个细节。
一旁的助理吴晓亮看到周老如此高兴的模样，心中不禁充满疑惑。
犹豫再三后，他终于鼓起勇气开口问道。
“周老，其实我有个问题一直想问。”
周维德微笑着回答。
“问吧。”
吴晓亮迟疑片刻，接着说道。
“为什么您要设置这么一个比赛规则呢？这是不是有点难了？”
没错，这场比赛的规则的确是由周维德亲自制定的。
面对这个问题，周维德先是哈哈一笑。
然后缓缓摘下老花镜，拿起一块眼镜布，开始仔仔细细地擦拭起来。
一边擦拭，周维德一边解释道。
“其实啊，这里面的道理很简单。大多数人都认为做厨师不过就是个熟能生巧的活计，只要多练习就能做好，可实际上这种想法大错特错！”
他稍稍停顿一下，长长地舒出一口气，继续说道。
“想要成为一名出色的厨师，特别是那种顶尖大厨，光靠努力还远远不够。”
“不仅需要头脑灵活、善于创新，更要有相当高程度的抗压能力才行。”
说到抗压能力时，周维德停下手中擦拭眼镜的动作，将已经擦得干净透亮的眼镜重新戴回鼻梁上，眼神坚定而又深邃。
“我还记得，那时候我第一次当国宴主厨，那时候的心情别提多高兴，但是高兴当中又感觉压力极大。”
“结果，当时扛不住压力，差点就把一道菜给搞砸了。”
说到这儿。
周维德不禁长叹一声，仿佛要将那积压已久的情绪尽数释放出来。
短暂的沉默过后，他缓缓开口。
“这件事啊距今已有三十多年了，但每一个细节却仍历历在目。”
“那时的我，初出茅庐，面对如此重大的场合，心中既兴奋又惶恐。尽管已在厨艺之路上摸爬滚打多年，但真正站到那个舞台中央，才深知自己肩负着怎样的重任与期望。”