粉等原料，精心捶打上劲制作而成。
烹煮时，用刮刀在放置肉片的板子上刮入沸腾的水中，老师傅甚至能够让你看到残影。
宁叔此刻就正在表演这绝活，范小羽和江鱼都看呆了。
随后在碗中加入福鼎本地的米醋，佐以辣椒、紫菜、姜丝、香菜。
肉片松而韧，肉质细腻。
汤底清澈，酸、爽、辣，回味无穷。
一碗下肚，张阳称赞了一声：“宁叔，还是以前的味道，好吃。”
宁叔也笑了笑：“都是吃饭的手艺，不能丢。”
随后，张阳又看了看范小羽。
此刻的范小羽撩着头发，吃的额头微微冒汗，看着张阳的目光点了点头。
含糊不清的说了句：“好吃的。”
“宁叔，多少钱？”张阳说着，掏出手机，四处找二维码的地方。
“你这孩子，几碗肉片，宁叔还能请不起？”宁叔默默往旁边移了几步，恰好挡住了什么。
“嗨，宁叔，你记不记得那年台风，我们就守着那个炉子”张阳边说，边往那边走去。
轻巧的扫码，然后支付了1000块过去。
“你给这么多干嘛？不值钱的玩意，我转给你。”说着又从裤兜里掏出手机。
张阳笑着婉拒，岔开话题道：“对了宁叔，宁姨呢？怎么没看到她？”
说到这个，宁叔脸上就收敛起笑容，叹了口气：“在医院呢。”
“医院？宁姨生病了吗？”张阳一愣，然后急切的问道。
宁叔眼角微微有些湿润，摆了摆手：“张小子，今天你也是来的巧，明天，我就不做这玩意了。”
“唉，能再见到你，也算满足了。”
张阳心中满是疑惑，小心的问道：“宁叔，宁姨是出事了吗？”
“尿毒症，我准备卖房子了。”宁叔闭上眼睛：“这辈子你宁姨跟着我没享过福，年轻的时候陪着我拉车卖肉片。”
“后面买个店面，日子好过些，又跟着我起早贪黑卖肉片。”
“如今你宁姨需要我，只要有一线希望，我都要抓住。”
宁叔的声音充满了沉重和一种斩钉截铁的坚决感。