点姜粉，轻轻抹匀。
然后开始配置红烧酱汁，姜粉、老抽、一点红糖块边角料、水，搅拌均匀。
本来还想放点辣椒粉，但是不知道苏也能不能吃辣，就等一会儿出锅前问清楚再放。
118区都是原始锅灶，要烧柴火的那种，或者直接用炭炉子。
好在苏也家两个都有，苏也一般是用炭炉子烧水喝，土灶很少用。
祁悦尝试了几次，没能将灶膛的火引起来，21世纪技能不对口的尴尬，她没用过土灶。
以前集体团建农家乐的时候，倒是见过这种灶，可惜她没参与过生火这个环节，她热衷于后面的做饭环节。
苏也将洗好的鱼头和鱼泡端进屋，看到祁悦正在生疏的引火，就很自然接过了引火的任务。
他先将屋内的窗户打开，即便家里用的是无烟炭，也要严格遵守安全准则，顺便也提醒祁悦，安全生火安全用炭，一定要保持屋内通风。
苏也将旁边桶内晒干的植物叶片，铺在炉膛最底下，然后放进去十几个无烟炭，最上面又撕了一点小的干叶片，然后用打火机点燃手上的干叶片送了进去，用手上烧起来的火先引燃上面的叶片，再引燃最底下的叶片，很快炉膛的火就均匀的开始烧起来了。
祁悦佩服的鼓了鼓掌，学到了学到了，以后家里的灶膛引火不愁了。
“苏也，这个炭炉子也点起来吧，我把鱼汤放在这上面烧。”
祁悦将苏也家没用过的新锅拿出来了，苏也顺手放在橱柜里的，原本打算明天给妹妹送过去，是从100区买的，只有前100区有卖她喜欢的花色。
苏也想着用就用了吧，毕竟祁悦那么大方给他送鱼肉，明天再去100区跑一趟。
祁悦不知道是新锅，但是看成色知道是很新的，只当是大男人不爱做饭用的少。
苏也将炭炉子点好后，祁悦就将锅子加上了水，放在上面开始烧了。
然后在土灶锅里开始倒油，油温上来后，就将抹好了盐和姜粉的鱼头下锅煎，用铲子轻推鱼头翻面，翻好面将鱼泡也扔到锅内。
煎得微微金黄后，就将鱼头和鱼泡铲出来，放进了炭炉子上的锅里，开始煲汤。
锅里的油又补了