石山地区，挖竹笋的人要稍微少一点，产量和口感，都是大家考虑的因素。
大绿竹，也叫麻竹，竹笋中含有大量的天然有机草酸，烹饪过程中要多过水焯，如果处理不当，草酸在牙齿咀嚼的时候就会释放，刺激呼吸道黏膜，人的感受就是口腔麻麻辣辣，嗓子还不舒服。
而且草酸很容易被人体表皮黏膜吸收，容易造成食物中毒。
一般这种笋子，拿来做酸笋或者笋片是很不错的，现吃就得处理好草酸再吃。
苏又很兴奋的找了一处竹林角落，喊祁悦一起挖竹笋。
“这里的竹笋真多啊~小悦，这都是能吃的吗？”
祁悦看了一眼比她还高的竹笋，这应该已经不能称之为竹笋了吧！她也不能确定能不能吃。
“挖挖看，如果底下嫩的，就可以吃。要先……”
话还没说完，苏又就开始弯腰用砍刀挖开竹笋旁边的石头。
真是行动派！
祁悦默默伸出腕表，放大了音量：“高度辐射污染绿竹，有食用价值。”
基地真的是不怕人吃得辐射临界了，高度辐射污染的植物后面，还跟一句有食用价值，就没多说两句，多吃几次会噶的提示。
苏又听到提示，嘿嘿一笑。
“着急了,哈哈哈，重新来重新来。”
两个人就开始围着身边的竹笋挨个开始测。
很快祁悦找到一个中度辐射污染的竹笋。
祁悦比划了一下竹笋的位置，拦腰给了一刀。
伸出手掐了掐竹笋的断面，掐不动。
往嫩尖又给了一刀，依旧掐不动，这笋子吃不动，已经老了。
硬吃的话，这纤维已经有点木质化了，咽不下去。
人家不来这片竹林是有原因的，没那么容易收获。
祁悦测的速度飞起，开始寻找更低矮一点的竹笋测，矮一点应该会嫩一点，能吃的概率大。
看苏又慢吞吞在竹子中间绕，祁悦便给了提醒:“你就盯着竹子根，根特别大，越往上越细，覆盖毛叶特别多的就是竹笋，不需要向上看顶是不是短的，直接测。”
现在的竹笋，个头都很大。
竹笋一般看起