乌鸡汤可以有效的补气血，滋阴补肾，味道也很好。
苏洛将送过来的乌鸡顺着骨缝先把鸡分割，如果直接剁的话容易把骨头剁碎，尤其是乌鸡的骨头比较硬，吃鸡肉的时候会感觉扎嘴。在分割的过程中要将鸡脖子和鸡肚子里的各种器管内脏和其他脏东西除去，不然会影响汤的味道，也不干净。
因为苏洛打算清炖，不能放很多调料，所以前期对食材的处理极其重要，任何影响汤的口感的东西都得去除，苏洛光是二次处理食材就花费了好些功夫。
将处理好的鸡肉放在锅中，倒入比较多的水，焯水的时候不断的翻动鸡块，让血水能够更好的出来，水温七十度左右的时候关火，焯水不能让水开，不然会导致鸡肉中的营养成分和油脂损失。
将焯过水的鸡肉清洗干净，直到水清澈为止。清洗干净之后放入砂锅中，再把羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、虫草花和鸡油菌等一起放入锅里，再放入枸杞和去皮拍过的姜块，加入开水小火慢炖。中间撇一次浮沫，最后出锅前放上盐和葱花就行了。
和鸡肉一起炖的菌类除了鸡油菌都是苏洛从超市里拿出来的，鸡肉和菌类一起炖煮是绝佳搭配。
当苏洛带着炖好的鸡汤来到容九川的营帐时，恰巧碰上了来给容九川换药的军医。
“苏姑娘今日又给王爷做了什么好吃的啊？”