这可比咸鸭蛋和皮蛋做起来方便多了，也没什么失败的风险，而且香醩卤汁还可以重复使用，十分经济实惠。
因为不放心，沈氏带着音纱一起回了一趟娘家，将香醩、皮蛋、咸鸭蛋的做法都详细的教给沈母。
沈母望着渐渐长大的外孙女，心中充满了欣慰与喜爱，忍不住将音纱抱起，
“你可真是外婆的亲孙女啊。”
“嘿嘿，那可不是，我还等着外婆给我分红银子呢。”音纱开了句玩笑。
“娘，最近生意怎么样，天有些热了，怕是有影响吧。”沈氏有些不放心，问道。
“放心吧，来的人是少了些，但是每天的收入还是很可观的。”沈母放下音纱回道，“等今天纱儿教我的几道方子出来，生意只怕是要比之前还好，这段时间，咱家也算是有些老主顾了，不成问题。”
“听您这么说呀，那我就放心了，不过娘，往后天气热，您就让大哥他们去吧，您多注意身体，别太累了。”沈氏嘱咐道。
“娘的身体自个儿知道，会注意的。”
“对了，外婆，还有个事情呢，我差点给忘了。”音纱拍了下她的小脑袋，瞧她，光顾着做吃的了，差点把大事给忘了。
“哎哟，我的小心肝啊，这脑袋乱拍什么呢，什么事，你说。”沈母连忙揉了揉音纱的脑袋，心疼道。
“嘿嘿，外婆没事哒，我想着咱们村子里不是水系多吗，可以养田螺啊，对了，就是你们说的泥螺。”
沈母有些摸不着头脑，那有什么好养的，“泥螺？？？养来干什么。”
一旁的沈氏倒是想起来了，几年前音纱让她烧过一次，味道确实很鲜美，“娘，纱儿这一说我想起来了，这泥螺放水里养几天等沙子吐干净，烧起来味道可真是不错。”
这给沈母说糊涂了，沈氏见状将当年的事情说了一下。
“原来是这样啊，那感情好，一会你爹回来了，我就找让他找村长去租亩水塘，养养试试，刚好还得去说说收鸭蛋的事情，光是咱家这一点鸭蛋可是不够用。”
音纱将书中看到的关于人工饲养田螺需要注意的地方都一一给沈母说明，好在沈母记性好，这么一说，倒也记住了七七八八，没办法，