第4章 肩周炎怎么引起的怎样调养肩周炎(4/7)

    一、山药红枣粥

    材料：山药 100 克、红枣 10 颗、大米适量。

    做法：

    1 山药去皮洗净切块，红枣去核。

    2 大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

    3 加入山药块和红枣，继续煮至山药软烂、粥黏稠即可。

    功效：山药富含多种营养成分，有健脾益胃、滋肾益精等作用。红枣能补气养血。这款粥可增强体质，对预防肩周炎有一定帮助，尤其适合体质虚弱的人群。

    二、菠菜鸡蛋汤

    材料：菠菜 150 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

    做法：

    1 菠菜洗净切段。

    2 锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出。

    3 另起锅加水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

    4 放入焯好的菠菜，加盐调味，出锅前淋入少许香油。

    功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质。此汤营养丰富，有助于增强身体抵抗力，预防肩周炎等疾病。

    三、胡萝卜炒牛肉

    材料：胡萝卜 200 克、牛肉 150 克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

    做法：

    1 胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

    2 葱姜蒜切末。

    3 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

    4 加入牛肉丝煸炒至变色。

    5 放入胡萝卜丝继续翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟即可。

    功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

    四、黑豆核桃豆浆

    材料：黑豆 30 壳、核桃 20 克、黄豆适量。

    做法：

    1 黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

    2 核桃去壳取仁。

    3 将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

    功效：黑豆富含蛋白质、维生素等