嚓噗小说 > 其他类型 > 健康小知识 > 第19章 脾胃虚弱是怎么引起的该怎样调养(4/7)
的人食用。

    二、南瓜小米粥

    材料:南瓜 100 克、小米 50 克。

    做法:

    1 南瓜去皮去籽,切成小块。

    2 小米洗净。

    3 将小米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。

    4 加入南瓜块继续煮至南瓜软烂即可。

    功效:健脾和胃、补中益气。南瓜富含果胶,能保护胃黏膜,小米易于消化,两者搭配对脾胃虚弱有很好的调养作用。

    三、红枣莲子粥

    材料:红枣 10 颗、莲子 20 克、大米 80 克。

    做法:

    1 莲子提前浸泡 2 小时左右。

    2 红枣去核洗净。

    3 大米洗净。

    4 把大米、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。

    5 加入红枣继续煮至粥稠即可。

    功效:健脾养胃、养心安神。红枣和莲子都有健脾的功效,同时还能补血安神。

    四、鲫鱼豆腐汤

    材料:鲫鱼 1 条、豆腐 100 克、姜片、葱段、盐、料酒适量。

    做法:

    1 鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐和料酒腌制 15 分钟左右。

    2 豆腐切成小块。

    3 锅中倒油,油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。

    4 加入姜片、葱段,倒入适量清水,大火煮开后转小火煮 20 分钟左右。

    5 放入豆腐块继续煮 10 分钟左右,加盐调味即可。

    功效:健脾利湿、和中开胃。鲫鱼营养丰富,豆腐富含蛋白质,两者搭配煮汤,味道鲜美,对脾胃虚弱有一定的调养作用。

    五、胡萝卜炖牛肉

    材料:胡萝卜 100 克、牛肉 150 克、姜片、葱段、盐、料酒、生抽适量。

    做法:

    1 牛肉洗净切块,用盐、料酒、生抽腌制 15 分钟左右。

    2 胡萝卜去皮洗净,切成小块。

    3 锅中倒油,油热后放入姜片、葱段爆香。