- 材料：猪蹄、黄豆、葱姜、盐、料酒。
- 做法：猪蹄洗净切块，焯水后捞出。黄豆提前泡发。葱姜切末。锅中加水，放入猪蹄、黄豆、葱姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮至猪蹄和黄豆软烂，加盐调味即可。
- 功效：猪蹄和黄豆富含胶原蛋白，有助于维持关节软骨的弹性。
2 红烧牛筋：
- 材料：牛筋、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油。
- 做法：牛筋洗净切块，焯水后捞出。葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香，加入牛筋翻炒均匀。加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖和少许水，大火烧开后转小火炖煮至牛筋软烂，加盐调味即可。
- 功效：牛筋富含胶原蛋白，对关节有一定的保护作用。
三、富含维生素的食物
1 胡萝卜炒西兰花：
- 材料：胡萝卜、西兰花、蒜、盐、食用油。
- 做法：胡萝卜洗净切片，西兰花切成小朵，蒜切末。锅中加水烧开，放入西兰花焯水至断生，捞出沥干水分。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入胡萝卜翻炒至变软，再放入西兰花继续翻炒，加盐调味即可。
- 功效：胡萝卜和西兰花富含维生素 a、c 等，有助于增强免疫力，促进关节的修复。
2 水果沙拉：
- 材料：各种新鲜水果（如苹果、香蕉、橙子、草莓等）、酸奶。
- 做法：将水果洗净，切成小块，放入碗中，倒入酸奶搅拌均匀即可。
- 功效：水果富含多种维生素和矿物质，酸奶有助于消化，两者搭配美味又健康。
四、具有抗炎作用的食物
1 三文鱼蔬菜沙拉：
- 材料：三文鱼、生菜、黄瓜、番茄、橄榄油、醋、盐、黑胡椒。
- 做法：三文鱼切成小块，用盐、黑胡椒腌制片刻，放入锅中煎至两面金黄。生菜、黄瓜、番茄洗净，切成适当大小的块状。将三文鱼和蔬菜放入碗中，加入橄榄油、醋、盐、黑胡椒搅拌均匀即可。
- 功效：三文鱼富含w-3 脂肪酸，具有抗炎