。加入鸡胸肉继续翻炒，至鸡肉变色。加入番茄酱和适量清水，煮至汤汁浓稠。将煮好的意大利面放入锅中，与酱汁搅拌均匀，根据个人口味加入适量盐和黑胡椒调味。
- 功效：鸡肉富含蛋白质，能为身体提供能量。番茄含有丰富的维生素 c 和番茄红素，具有抗氧化作用。意大利面则是碳水化合物的良好来源，能为大脑提供能量。
2 清蒸鲈鱼
- 材料：鲈鱼 1 条、葱姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、食用油适量。
- 做法：将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。加入葱姜、料酒和盐腌制 15 分钟。锅中加入适量清水，烧开后将鱼放入锅中，蒸 8-10 分钟。取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝。锅中倒入适量食用油，烧热后淋在葱姜丝上。最后淋上蒸鱼豉油即可。
- 功效：鲈鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素 b12，有助于提高大脑功能，缓解抑郁情绪。清蒸的做法能保留鱼的营养成分，同时也比较清淡，适合抑郁症患者食用。
三、晚餐
1 菠菜豆腐汤
- 材料：菠菜 100 克、豆腐 100 克、鸡蛋 1 个、葱姜适量、盐适量、香油适量。
- 做法：将菠菜洗净，切成小段。豆腐切成小块。鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，烧开后放入葱姜丝。加入豆腐块煮 2 分钟。放入菠菜段继续煮 1 分钟。倒入鸡蛋液，搅拌均匀。最后加入适量盐和香油调味。
- 功效：菠菜富含叶酸和铁，有助于提高血清素水平，缓解抑郁情绪。豆腐富含蛋白质和钙，能为身体提供营养。鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。
2 糙米饭配蔬菜沙拉
- 材料：糙米 100 克、黄瓜 1 根、番茄 1 个、生菜适量、橄榄油适量、醋适量、盐适量、黑胡椒适量。
- 做法：将糙米洗净，放入锅中加入适量清水煮至软烂。黄瓜和番茄切成小块，生菜洗净撕成小块。将蔬菜放入碗中，加入适量橄榄油、醋、盐和黑胡椒搅拌均匀。将煮好的糙米饭盛出，搭配蔬菜沙拉食用。
- 功效：糙米富含膳食纤维和维生素 b