4 鲫鱼豆腐汤
- 鲫鱼富含优质蛋白质，豆腐含有丰富的大豆蛋白和钙。这道汤味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收。酒精中毒后，它可以补充身体所需的营养，帮助恢复体力。制作时，将鲫鱼处理干净，锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮开后转小火煮至汤变白，放入豆腐块，继续煮10 - 15分钟左右，加入适量盐和胡椒粉调味。
以下是一些酒精中毒的紧急治疗小妙招：
催吐
- 当发现有人酒精中毒且意识较为清醒时，可以用手指或筷子等轻轻刺激其咽喉部，引发呕吐反射。让中毒者把胃里还没吸收的酒精吐出来，减少酒精的吸收量，但要注意避免误吸呕吐物。
饮水
- 让中毒者喝大量的温水、淡盐水或者蜂蜜水。喝水可以稀释胃内的酒精浓度，同时促进排尿，加速酒精及其代谢产物排出体外。淡盐水能够补充因呕吐等原因丢失的电解质，而蜂蜜水含有果糖，有助于加速酒精的代谢。
保持呼吸道通畅
- 对于意识不清的中毒者，要将其头偏向一侧，使其侧卧。这样可以防止呕吐物堵塞呼吸道，避免窒息的发生。
冷敷
- 可以用冷毛巾敷在中毒者的额头，帮助降低体温，缓解酒精中毒引起的发热症状，同时也有一定的醒脑作用。
1 蜂蜜水
- 蜂蜜中含有大量的果糖，果糖能够加速乙醇的代谢。饮酒后喝蜂蜜水，其中的果糖可以使酒精在体内分解代谢的速度加快，减轻酒精中毒的症状。一般建议用温水冲泡蜂蜜，这样更有利于身体吸收。
2 绿茶
- 绿茶中的成分如茶多酚等有一定的解酒作用。茶多酚能够保护肝脏，增强肝脏的代谢功能，从而有助于加快酒精的分解。而且喝绿茶还能补充水分，促进排尿，使酒精及其代谢产物更快地排出体外。
3 酸奶
- 酸奶中的成分可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的直接刺激。同时，酸奶中的乳酸菌等成分有助于改善肠道微生态环境，间接促进身体对酒精的代谢，缓解酒精中毒带来的不适。