索，没一会儿的功夫，饺子就下了锅。
煮饺子讲究个三滚三开。
水开了还要重新加入凉水，如此反复几次之后，饺子基本也就差不多了。
饺子出锅的时候，我赶紧迫不及待的夹了一个在碗里。
咬了一口，渍水淌了出来，烫的我赶紧把饺子吐出来……
结果，一兜肉的羊肉球，从桌子上掉下来，掉在了地上，竟然神奇的弹了起来，弄的跟撒尿牛丸一样……
这着实有点小惊到了我……
这肉馅拌的，这质量，简直没的说啊。
这个就叫专业……
这饺子馅儿能有这样q弹的效果，这其中，当然跟我爹精心仔细的弄包饺子的每一步，有着决定性的关系……
我妈见我如此，赶紧不失时机的补刀：“你瞅瞅你毛了三光的，你忙啥呀你，两大盖帘子一百多个饺子还不够你吃啊，抢啥呀，嘴那么急呢，可你来，不够都给你……”
得，老娘又来一顿……
讲实话，这些年，稍微小点的时候，条件是不允许的，所以没吃过几顿饺子。
就算吃过几顿，那也不可能是纯肉馅儿的，啥条件啊，那时候过年也不敢说包纯肉馅儿的饺子啊。后来大了，
吃过很多，但是那时候胃口也好，也知道香，没想那么多。
再后来，又大了一些，基本，也就不怎么在家吃饭了……
原先在一起的时候是没得吃。
现在是有的吃了，却难得在一起……
后来条件又强了一些之后，却是素馅儿的饺子吃的多了。
很少吃纯肉馅儿的……
不是矫情，是真吃不动。
倒是酸菜馅，韭菜鸡蛋馅儿之类的，吃的多一些。
所以，这我爹我妈包的纯肉馅儿饺子，我还真想不起来，上一顿，是啥时候吃的了……
不得不承认，真香……
要说这玩意儿也是怪事儿，这外面店里饭店里的饺子也好菜品也好，无论多么多么的好吃，多么多么的爽口，但是，它就是吃不吃家里饭菜的味道……
外面的东西再好吃，它们都是以刺激味蕾使人感到精神上的愉悦。