，根据周莲所讲的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形诸般特点，反复试制，反复调整，终于觉得达到了理想的境界，便为周莲献上这道精心烹制的佳肴。周莲不吃则已，一吃拍桌叫绝，夸奖郑春发心灵手巧，不负栽培。
郑并不满足依样画葫芦，以后又不断琢磨，主料不拘一格，辅料增添适当的山珍海味，加工方法因料制宜，经多道工序，最后用绍兴酒细细煨制，效果大大超过钱庄老板娘。
入世沧桑，周莲后来破落后，郑春发也离开布政司。为了生活，自己开设了聚春园菜馆，将多年研制的坛煨菜肴作为招牌菜拿出经营，不久便声名大振。
我喝口水啊。”
马新打开一瓶可乐，咕咚咕咚喝了几口，接着说：
忽一日，有几位秀才慕名而来，专程品尝那道哄传一时的名菜。当店小二捧出一个陈酒坛子，请客启盖享用时，秀才不但不理睬，反而对那陈酒坛子嘲笑一番。
殷勤的店小二上去打开坛盖，那闷足了的香气扑鼻而来，轻狂的秀才们顿时放下了架子，伸着脑袋，吸溜鼻子，流了口水，连称奇哉美哉。有一位脱口说道：\"即使佛祖闻菜之香，亦必跳墙破戒偷尝\"。另一位动问菜名，店小二答道是\"坛子煨菜\"，秀才连连摆手摇头：太直太俗，不雅不妥，于是即兴唱道：\"坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来\"。众人齐声称妙，此菜以\"佛跳墙\"命名最耐灵味。从此，\"坛子煨菜\"便得\"佛跳墙\"的雅称。
齐活儿，满意了不？”
雷瑶掏出2张崭新的百元钞票晃了晃说，“勉强可以吧。”
马新伸手要拿钱，雷瑶打了一下他的手说，“我还没说完呢，不过你还得答应我，不准和霍勇说我的行踪。”
“好说，收人钱财与人消灾，况且我跟他也不熟。”
“给你吧。”
马新接过钱心里这个美，讲个故事赚了200块钱，真是好事，“你要是没意思我还可以给讲故事，还可以给你打折，你看怎么样？”