候希望他吃过以后如果觉得好，就给钱老爷提一下，如果钱府能看的上就可以稳定供货，其他的也是准备送到酒楼里的，卤菜是下酒的美味，要是酒楼都有需求，那刘玉溪家就有了稳定长期的客源，这样每天做多少东西心里就有数了，闲的时候多做点散卖，忙的话就只供应这几家的货源。
二人把东西送到了钱府，又把几个酒楼都走了一遍，留下一部分给他们东家试吃，其他的就拉到东街菜场，租了个临时摊位，拿出提前准备好的打包油纸，又切了一些试吃的摆好，基本上试吃过了的人都或多或少买了点，午饭前，准备的这些卤菜就售卖一空。
中间刘玉溪看着摊位，王大河又到市场里买了十副猪下水，这是按部分酒楼预订的量买的，这次两家的锅都得被占上了，回头还得在刘玉溪家里多搭两个灶台，清洗猪下水也得雇个人来做，不然光靠家里人，怕是忙不过了，收了摊，二人带着收钱的匣子还有一车猪下水就回了家。