，又被从俄国引回北美洲。
世界各国和中国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种。
特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。
再说说向日葵为什么会有朝日的特性，向日葵这个名字，就是由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘，会跟着太阳转动得非常明显而得名。
而从生物科学上分析向日葵向日原因。
向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西。
不过这并非即时的跟随，有植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12度，也就是差不多48分钟。
而太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，然后在大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起。
而植物与其周围的光同步，这种行为也被称为昼夜节律。
这种现象是由植物本身产生并且是自我维持的。
而植物如何实现它们，以及它们如何显示它们有不同的方式。
向日葵就有自己的方式，这种方式是使用某种激素。
向日葵植物体内含有称为生长素的激素，这些荷尔蒙对阳光敏感，所以会尽一切可能寻找阴影。
因此，它们从沐浴在阳光下的植物部分迁移到茎中的阴影区域。
而一旦聚集在那里，生长素便开始刺激细胞的生长。
这就导致茎在阴影区域变得笨重，因此花朵朝向相反的方向弯曲而朝向太阳。
当太阳在天空中移动时，生长素也会继续迁移到被遮蔽的茎干部分，通过刺激细胞生长不断使阴影部分变得更加笨重。
这就是向日葵继续面向太阳的方式，其实就是不断地从茎的较大部分弯曲。
主要是年轻的花头，具有这种延迟性。
这是因为年轻的花有绿色的“苞片”，基本上看起来像鬃毛，植物的叶子正面朝向太阳。
在这个阶段花朵跟随太阳的明显原因，是最大化光合作用。
向日葵的花托部生长素背光分布，因此背光侧的茎生长较快，茎会向光源处弯曲。
在阳光的