但在这个大乾，牛是可以吃的，只不过很少人吃牛，也很少人会去杀牛，毕竟牛是可以帮助他们耕种的。
不过，有时候一些即将快老死的牛也是会被屠夫宰杀，然后在市面上售卖。
而这个时代其实人们对于牛下水这些东西压根就瞧不上，很多时候屠夫们杀完了牛之后，只会拿牛肉去售卖，至于那些牛下水基本上都是不要的。
所以赵瑜这会儿才会让下人出去集市上看看还有没有牛下水给他弄点过来。
“牛下水？”
听到赵瑜要让他去弄点牛下水，此时小厮脸上也是露出了茫然之色。
他是怎么也没搞明白，赵瑜要搞牛下水做什么？
那玩意儿是牛身上最不值钱的东西，屠夫们都是把这些东西随便乱丢，不打算要的。
也就牛心牛肝偶尔可以卖几个钱罢了。
“别愣着了，赶紧去。”看着小厮有些诧异，赵瑜再次喝道。
“是！”闻言，小厮也不敢有半点耽搁，立即跑出了厨房，去集市上找牛下水了。
等到小厮离开之后，赵瑜也没有闲着，他让人把这些他切好的菜让人端去沈月怡她们的房间后，他就开始在厨灶前制作起了火锅底料了。
要搞毛肚这些玩意儿，还得是麻辣最好。
这个世界让赵瑜觉得最好的就是这里有辣椒之类的佐料。
要是放在华夏古代的话，其实是没有辣椒之类的东西，等有辣椒的时候是在明末去了。
但这个世界有辣椒、花椒等等佐料，这是赵瑜最爱的点。
赵瑜不算是什么无辣不欢的人，但他就是有些菜喜欢加点辣椒，麻麻辣辣的口味才是令人最爱的。
尤其是麻辣火锅这玩意儿，是赵瑜没穿越前最爱的东西之一，现在他就是要搞个麻辣火锅出来，来震惊这世人。
随着赵瑜将麻辣火锅的底料弄出来之后，大厨们也全都围观到了赵瑜的跟前。
这些大厨们刚刚也都是被这麻辣火锅的香味味道给吸引到了。
做了这么久的菜，他们都没想到还有什么东西可以这么香的，哪怕是赵瑜教他们做得菜，感觉很多香味都还远不及赵瑜这一锅麻辣锅。
看