地方,吃点了点早餐。
老李家祖上是北方人,其实更喜欢吃面食,但是来了岭南道之后,都改口吃米饭。
这不是口味的改变,而是目前南方更适合种植水稻而已。
爷俩来到一家卖粥的摊子。
喝了整整两大碗米粥,又吃了几个煎鸡蛋,还觉得肚子空空。
所以又要了第三碗。
李平安觉得味道有些寡淡,便从袖口里拿出了一小罐蘑菇酱。
“三叔,你让小妮子们采的蘑菇,真的做成酱了,这才几天啊?让我也尝尝!”
李亮很喜欢吃各种辣辣的东西,因为大汗淋漓的时候,真的很舒服。
李平安看着他拿着小罐子,不停的往碗里扒拉,忍不住笑道,“你少放点,这加了茱萸的蘑菇酱,虽然美味,但是吃多了,屙屎的时候,可是要命的。”
李亮不明白其中的道理,但觉得三叔没有必要忽悠自己,而且这蘑菇酱的味道确实太香了。
即便是回头屙屎的时候难受,也无所谓了。
先过嘴瘾再说。
三叔跟二婶说制作方法的时候,他可是听得真真的,这绝对是一等一的好东西。
要先在锅里放猪油,炒肉丁到发白,加入了葱和茱萸炒一阵子,再加入蘑菇翻炒均匀,最后加入大酱继续翻炒,最后还撒了鸡汤。
他觉得这种做法,即便是放他的足衣去做,都是难得的美味,更不要说,本来就很是鲜美的蘑菇了。
蘑菇酱是李平安筹划的小成本生意之一,茫茫大山之中,蘑菇很多,他这种做法不仅方便保存,而是美味可口。
只要这个买卖做起来,绝对是世世代代都受惠的好事。
大家都是大清早来吃粥的,李平安和李亮的粥里,因为加了蘑菇酱,离着老远就能闻到香味,当下有人忍不住呵斥道,“店家,都是喝粥,为什么他们的比我们香那么多?”
这个时候,起那么早出来寻活计的,或者做小生意的,都是家里日子不怎么样的,自然没有吃过像样的美味。
里面煮粥的老板,听到动静之后,瞅了瞅说道,好奇的说道,“这位客官,我能尝一尝吗?”
李平安笑着点头,示意可以。