在颜汐的耐心指导下，何甜小心翼翼地拿着刀，认真地将冬笋的外皮轻轻划开；而思思则带着那两个小家伙，仔细地将冬笋的外衣剥落。颜汐自己则与另一个丫头一起，专注地把冬笋底部的根部用刀削得平平整整，随后再将它们仔细地清洗干净。
这时，颜汐突然想起了什么似的，开口向正忙碌着的许嬷嬷问道：“许嬷嬷，你们的淘米水还在吗？”
“当然在了，小姐，就在那边的桶里呢。”许嬷嬷微笑着点了点头，并指了指不远处的木桶。原来，她们通常都会把淘米水特意留存下来，用来浆洗衣裳，因为这样不仅可以让衣裳洗得更干净，而且还能减少对衣物的损害。
颜汐走到木桶前，打开盖子一看，果然发现里面满满的都是淘米水。于是，她毫不犹豫地提起木桶走进了厨房，又向厨房的人要了一口锅。接着，她拿起一把锋利的菜刀，熟练地把一个已经洗净的冬笋从中间切开，分成了四份，然后又改成斜刀，将冬笋切成了薄薄的片状。旁边的那个丫头见状，立刻跟着颜汐所教授的方法，也开始动手切起冬笋来。
最后，颜汐吩咐何甜把淘米水倒入锅中，点燃炉火。同时，她让何甜和思思用菜刀，迅速地将大蒜剁成了细细的蒜泥。
看着冬笋切得差不多了，颜汐便让那个小丫头把剩下的十多个冬笋，切成大块的。
然后她自己则去拿那些已经洗好的红辣椒，将它们切成丝，还切了一些芹菜，切成一小段备用。
忙完这些后，颜汐就把切好的冬笋薄片一股脑儿地倒进锅中，随后盖上锅盖，烧起大火让它煮。
一刻钟过去，颜汐揭开锅盖，用笊篱把冬笋捞起来，放在一边。接着，她又把那些块状的冬笋放进锅里继续煮。
趁这个时候，颜汐拿起一旁已经软化的腊肉，利落地将其切成薄片。
等一切都准备就绪，颜汐先把冬笋捞起来，再把淘米水倒掉，然后仔细地刷干净锅子。随着火势越来越大，颜汐开始往热锅里倒油，待油烧热后，她迅速倒入切好的腊肉，快速地翻炒了几下，紧接着放入冬笋。
另一边，锅里正炖着排骨，颜汐把块状的冬笋倒下去，加大火力焖煮。
由于量有点大，颜汐将冬笋分为三次炒完，第一