嚓噗小说 > 其他类型 > 苏瑶的美食摆摊任务 > 第61章 牛肉炒河粉(3/5)
李叔和林悦三人朝着古城菜市场出发。一路上,苏瑶的心情格外舒畅,她期待着能在菜市场挑选到新鲜优质的食材。

    走进菜市场,嘈杂的声音瞬间将他们包围。摊位一个挨着一个,摆放着各种各样的食材。新鲜的牛肉摆在案板上,色泽红润,纹理清晰。

    苏瑶走到一个肉摊前,摊主是一位憨厚的大叔,他笑着对苏瑶说:“姑娘,看看这牛肉,今天早上刚宰的,新鲜得很!” 苏瑶用手轻轻按压牛肉,感受着肉质的弹性,又仔细观察了牛肉的色泽,满意地点点头:“大叔,给我来几斤。”

    接着,他们来到蔬菜区。豆芽鲜嫩欲滴,青菜翠绿挺拔,洋葱圆润饱满。林悦拿起一把青菜,对苏瑶说:“苏瑶,你看这青菜多新鲜,肯定很适合做河粉。” 苏瑶笑着回应:“没错,我们多买一些。”

    在挑选河粉的时候,苏瑶遇到了一些小难题。市场上有几种不同的河粉,她不知道该选哪种。于是,她在心中询问系统:“系统,这些河粉看起来不太一样,我该选哪种呢?”

    系统回答:“选择那种质地柔软、有一定韧性且色泽洁白的河粉,这样做出来的炒河粉口感会更好。” 苏瑶按照系统的提示,挑选了合适的河粉。

    买好食材后,他们带着满满的收获回到了系统奖励的房子里。房子宽敞明亮,装修简洁而温馨。苏瑶走进厨房,将食材一一摆放好,准备开始制作牛肉炒河粉。

    她先把牛肉切成薄片,放入碗中,加入生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。在腌制牛肉的过程中,她开始处理蔬菜。把豆芽洗净,青菜切成段,洋葱切丝,姜蒜切末备用。

    李叔在一旁帮忙烧水,林悦则负责整理厨房用具。一切准备就绪后,苏瑶开始炒制河粉。

    她先在锅里倒入适量的油,油热后放入姜蒜末炒香,接着放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。然后加入洋葱丝、豆芽和青菜继续翻炒,蔬菜在锅里发出 “滋滋” 的响声,仿佛在欢快地歌唱。

    炒至蔬菜断生后,苏瑶把河粉放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精,用筷子和铲子配合,快速翻炒均匀,让每一根河粉都裹上酱汁。不一会儿,厨房里弥漫着浓郁的香气。

    “哇,好香啊!” 林悦忍不住赞