嚓噗小说 > 其他类型 > 苏瑶的美食摆摊任务 > 第73章 咕噜肉(2/4)
。”

    苏瑶认真地听着系统的介绍,将配方牢牢地记在心中。

    她和李叔按照系统的配方,精心挑选着食材。他们挑选了新鲜的猪肉,那猪肉色泽红润,纹理清晰,一看就知道非常新鲜。他们还挑选了一个成熟的菠萝,那菠萝散发着浓郁的果香,让人垂涎欲滴。

    此外,他们还买了青椒、红椒等配菜,以及各种调料。

    买完食材后,他们回到了住处,开始准备制作咕噜肉。苏瑶系上围裙,按照系统的配方,将猪肉切成小块,放入碗中,加入盐、料酒和淀粉腌制起来。李叔则在一旁帮忙准备配菜,他将菠萝、青椒、红椒切成小块,整齐地放在盘子里。

    在腌制猪肉的过程中,苏瑶又向系统请教了一些制作咕噜肉的技巧。

    “系统,炸猪肉的时候要注意什么呢?” 苏瑶问道。

    系统回答道:“炸猪肉的时候要掌握好火候,油温不能太高也不能太低。太高的话,猪肉容易炸糊;太低的话,猪肉又会炸得不够酥脆。另外,炸的时间也不能太长,否则猪肉会变得干硬。”

    苏瑶听了系统的回答,心中更加有底了。她等猪肉腌制好后,在锅中倒入适量的油,等油热后,将腌制好的猪肉块小心地放入锅中。

    猪肉块在锅中发出 “滋滋” 的声响,渐渐地变成了金黄色。苏瑶用筷子轻轻地翻动着猪肉块,确保每一块都能炸得均匀。

    炸好猪肉后,苏瑶将其捞出放在盘子里备用。接着,她在锅中留少许底油,加入番茄酱、糖、醋等调料炒出香味。那浓郁的香味瞬间弥漫在整个房间里,让人食欲大增。

    然后,苏瑶加入炸好的猪肉块和菠萝、青椒、红椒块,快速翻炒均匀。不一会儿,一盘色香味俱佳的咕噜肉就做好了。

    苏瑶看着自己亲手制作的咕噜肉,心中充满了期待。她不知道这道菜能否得到顾客的喜爱,能否顺利完成任务。

    他们将做好的咕噜肉装在保温箱里,然后推着小推车来到了阳光小学门口。此时,正是学生们上学的时间,门口人来人往,非常热闹。

    苏瑶找了一个显眼的位置,摆起了摊位。她大声吆喝着:“美味的咕噜肉,快来尝一尝啊!”

    一开始,并没有多少人注意到他