鲜嫩有弹性。调料方面，她挑选了优质的八角、桂皮、香叶等，力求做出最正宗的万三蹄味道。
不一会儿，他们就买好了所有的食材。回到家之后，还没到半个小时，天空就开始乌云密布，紧接着大暴雨倾盆而下，还伴随着强烈的台风。
苏瑶看着窗外的恶劣天气，无奈地问系统：“你看这个天气，出不去摆摊啊。能更改任务不？”
系统的声音平静而坚定：“可以啊，反正时间有三天，又不是叫你一天就卖完呢。”
苏瑶松了一口气，说道：“那今天就不出去摆摊了，在家里做万三蹄吧，看看能成功不。”
苏瑶系上围裙，开始忙碌起来。她先将猪蹄洗净，用火烧去表面的杂毛，然后放入锅中焯水，去除血水和杂质。在焯水的过程中，她仔细地观察着猪蹄的变化，确保每一个步骤都做到完美。
焯好水的猪蹄捞出后，苏瑶用清水冲洗干净，沥干水分备用。接着，她开始准备调料。将葱、姜、蒜切成末，放入碗中备用。然后，她拿出了八角、桂皮、香叶、花椒等香料，用纱布包好，制成香料包。
锅中倒入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。苏瑶专注地看着锅中的变化，感受着油温的升高。当香味四溢时，她加入了生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，翻炒均匀。
随后，她将焯好水的猪蹄放入锅中，翻炒上色。猪蹄在锅中翻滚着，渐渐染上了诱人的红棕色。苏瑶看着这一幕，心中充满了成就感。
上色后的猪蹄被放入高压锅中，加入适量的清水，放入香料包，盖上锅盖，开始炖煮。苏瑶静静地等待着，心中充满了期待。她知道，这道万三蹄的成败关键就在于炖煮的过程。
在等待猪蹄炖煮的过程中，苏瑶开始准备火锅食材。她拿出了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐等食材，洗净切好，放入盘中备用。她还准备了各种调料，如芝麻酱、蒜泥、香油等，为晚上的火锅盛宴做好了充分的准备。
时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着浓郁的香气。苏瑶时不时地打开高压锅，查看猪蹄的炖煮情况。当她看到猪蹄已经炖煮得软烂入味时，心中充满了喜悦。
叫来了宁元前来品尝，他们在雨天品尝着万三蹄的美味。