嚓噗小说 > 其他类型 > 富贵农女:将军夫人有空间 > 第91章 鱼头豆腐煲(1/2)
    萧婉交代完作坊的事项,就和萧老爹商量买地的事。

    她想着买地中等上等的都好,最好是连着的,现如今上等地七两银子一亩,中等的五两银子,下等地只需要三两,尽可能的多买些,多出来的地也能种自家吃的粮食。

    萧老爹听后也是赞同,毕竟自己是个农民,种了半辈子的地,本能的就对土地有很深的感情。

    虽然萧家现在也开作坊,但在萧老爹心里,始终是热爱土地的。

    即便现在不需要自己去去下地干活了,但土地始终是自己心中最重要的根。

    萧老爹想到要买地,心里欢喜的不行,说是明天去里正家问问。

    时候不早了,已是申时,四点到五点之间了,萧婉赶忙回到家里,准备做些功夫菜庆祝,刘氏放下针线过来打下手。

    红烧肉是必不可少的,这次做的格外细致,先炸一下,再抹上蜜腌制后,上锅蒸一会,火候足足的。

    照顾到付氏和萧珍儿的身体,萧婉又吊上一锅乌鸡汤,搁上黄芪党参和红枣,搁在小炉子上,小火慢熬着。

    接着是处理两条鱼,刘氏的刀工也是好的,萧婉让自己娘亲将鱼剔下来备用,鱼头也切下来备用,准备做个一鱼两吃。

    将刘氏片好的鱼片清洗干净,擦干水分,放进大碗,加入一勺白酒,少许盐,一勺土豆淀粉,一些油,一个蛋清和一些花椒粉抓匀腌制备用。

    再处理鱼头,两个大鱼头,一个做鱼头豆腐煲,一个做剁椒鱼头。

    萧婉准备的菜色分量十足,想着做好了也准备给爷奶送一些去。

    虽然对两位老人有些失望,但毕竟没有做特别过分的事,还要照顾萧老爹的心情,怎么说也是自家爹娘,不可能不管的。

    萧婉去王婶家买了块嫩豆腐回来,准备生姜,大蒜和小香葱。

    又将鱼头清洗干净,去掉里面的黑膜,放盐和生姜和一勺白酒同样腌制一会。

    然后就是准备将葱姜蒜等配料,该切片切片,该剁碎就剁碎,配水煮鱼的豆芽和青菜都洗好放着备用。

    同时做这许多菜,需要很多锅灶,所以在建新房的时候,萧婉特意把厨房盖得特别大,灶眼也做了好几个。

    同时还让泥瓦匠