很少吃,更不会把皮剥了。
看到马建功傻傻的样子,张卫国拿了一个虾,剥去虾壳,轻轻的在料汁里蘸了一下。
还以为是给自己的马建功伸出手,结果张卫国放进了自己的嘴巴里。
“嗯,没有被污染过的虾吃着都带有甜味,肉质紧致,很是鲜甜。”
张卫国有些意犹未尽,又拿起一个吃了起来。
嗯,没有经过油炸的虾,鲜,甜,嫩,保存了鲜虾最原始的味道。
如果说这道菜最大的缺点,那就是吃的时候需要剥皮,容易把手弄脏。
不过这对于太傅一家不算什么,谁让人家有专门布菜的人呢。
就像五星级酒店那样,只要你需要,就是给你喂到嘴里也不是没可能。
有了张卫国的指点,马建功拿起一只虾,轻轻的从虾腹开个口子,慢慢的剥去虾壳,完美的取出虾肉,就连尾巴上的那点也没有落下。
这就是鲜虾的优点,很容易能取出一颗完整的虾肉。
不像那些死了很久的,或者从冰箱里解冻的,虾肉都已经粉化,尽管你再小心,也很容易就把虾肉弄碎。
原本青绿色的虾烫熟之后变成了红色,青涩的少女变得成熟而有韵味。
而后剥去外壳,又露出了白软弹嫩的虾肉,更显娇美可爱。
蘸上料汁,像是感受到人间的烟火,充满了各种味道。
“嗯,真鲜,”眉毛都要鲜的跳起来的马建功实在是没想到,同样是水煮,为什么张卫国做的就这么好吃?
难道真的是自己的厨艺太差?
可怜的马建功短短的时间内,再次对自己的厨艺产生了怀疑。
做了粥,樱桃肉和白灼虾的张卫国把剩下的菜交给了马建功。
只见马建功把洗好的青菜往锅里一扔,然后就是各种调料的放进去,煮至软烂盛了出来。
“这就好了?”张卫国在心里呐喊着。
这下,张卫国也对马建功的厨艺产生了怀疑。
就是个打杂的也知道煮烂的菜是不能上桌的,他究竟是怎么混上厨房老大的。
见这个一直盯着自己,马建功说道,“光看你做了, 你也看看我做的怎么样。”