“哎,我说你这人,不带这样大啊,咱不是聊天嗯嘛,咋就扯到我身上了。”
看着媳妇头也不回的走了,吴新瑞只能老实的去打洗脚水了。
看来这女人真的不能轻易得罪,不然啊,日子真是难过啊!
所有人都休息了,但太傅府里的厨房油灯还点的很亮。
想到之前管家说的,太傅家的大娘子是因为胞弟丢了,这才思虑过重,食不下咽,张卫国就决定腌上一坛子的泡菜。
在众多腌菜中,只有泡菜咸淡相宜,而且还能开胃解腻。
“你这是又做什么呢?我们郎君夫人晚上都很少要吃食。”
马建功看到张卫国拿了一个干净的咸菜坛子用热水烫了烫,难不成要做什么新菜,这我可得好好看看。
“泡菜,”把烫好的坛子倒扣控水,张卫国准备起料包来。
“何为泡菜?”虽然知道自己这么问有些不妥当,但已经相处了快一天的马建功发现,张卫国并不会因为自己是厨子而私藏。
正在准备料包的张卫国手下停顿了,“嗯?应该和你们吃的咸菜差不多,不过就是没有那么咸,然后腌制的时间也短一些。”
张卫国把水放入锅中,然后放入八角,桂皮香叶,再加入盐,煮开后又放了些红糖。
“看着火啊,煮一会儿关火再焖一会儿。”张卫国交代好,转身把刀和案板也擦拭干净,无油无水。
马建功看到张卫国这么严谨,所有的东西都洗的一干二净,还以为是做什么高端的菜,结果就见他拿了一根大萝卜?
把萝卜洗净,切成滚刀块,然后把洗好的芹菜切成长段,紧接着又把姜用手掰了一下。
“张兄弟,这菜是不是切的有些大了?”马建功看着那么大块儿的萝卜,别说郎君娘子不好下口,就是他们也不能直接下嘴咬啊!
“不大,只有这样的菜能腌出好味道,不然太小,泡菜会变得软哒哒的,吃起来没有脆爽的口感。”
张卫国又撕了一些白菜叶子洗净控干水分,可惜,没有包菜,不然用包菜才是最好的,张卫国在心里想着。
不过张卫国也不追求了,连辣椒都没有,那就有什么放什么吧。
等所有的