的这是什么东西,野菜吗?”
倒不是林母吃惊,林云初之前摘的那些野菜,她也是在地里见过,但是真不知道还能吃。
直到吃了林云初做好的野菜,才知道味道比她之前摘的野草好多了。
听了林母的话,林云初笑了笑,解释道:“娘,这个不是野菜,是豆豉叶。”
“我用来打算做个调味料做菜的,到时候您就知道了。”
豆豉是什么林云初也不知道该怎么解释,等她做好了到时候林母便能知晓了。
林云初放下背篓,先将镰刀拿进屋子里放好了。
又转身去了后院,扯了一把干稻草,在手里轻轻转动几下绑成一团草结,等会儿用这个清洗扁竹根正好。
林云初回到前院,往水盆里打满了水,将刚刚割回来的豆豉叶去掉黄叶和枯叶,用刚刚打好的稻草结刷洗干净。
再放到竹筐上沥水。
这时候锅里的黄豆还没有煮好,趁着这空闲时候,林云初赶紧将昨日摘回来的辣椒剁碎了,熬成辣椒酱。
这辣椒经过和油熬制,香味更是浓郁,而且能存放很久,等到将熬好的辣椒酱装进罐子里,林云初总算是舒了口气。
后山那山坳里剩下的还没摘回来的野辣椒,林云初便不打算做成辣椒酱了,到时候晒干了做成干辣椒,留着以后慢慢吃。
这辣椒酱虽然香,但是也费油,日日都这般吃的话,成本太高林母可得心疼坏了。
刚刚林云初在熬辣椒酱的时候,林母可是一直朝着锅里盯着呢。
这辣椒酱还是等日后将辣椒育苗成功种植出来之后再说吧。
忙完了这些,刚刚锅里煮着的黄豆应该也差不多了。