可惜若是没有新鲜的辣椒，若是等自家菜地里的辣椒长好了，做出来的菜味道更是不同。
林云初快速将自己要做的菜都备好，鱼切块后和葱姜料酒腌制一会儿。
开始起锅倒油，将腌制好的鱼块擦干水分后一一下锅炸到两面金黄。
只见林云初动作仔细，一心盯着锅里的鱼块，防止炸焦了。
将炸好的鱼块盛出，重新热油，放切好的姜蒜沫和辣椒酱，手里的勺子在锅里快速搅拌，顿时辣椒的香味便开始飘了出来。
这时候往锅里加入调味料和一大勺的酒糟，再将刚刚炸好的鱼块全部倒入锅里，翻炒均匀。
此时锅里的酱汁和鱼块慢慢融合到了一起，香味愈发的浓郁，那味道一旁的几人忍不住咽了咽口水。
林云初拿过碟子，将做好的香辣酒糟鱼快速盛了出来。
看到几人的反应，嘴角微微扬起。
心里暗道：其实等她发的豆豉做好了，这道菜再加上豆豉那才是真的绝了。
接着做香炸五花肉。
五花肉切片备用，锅里热油先打入三个鸡蛋，炒熟后盛出备用。
锅子洗干净重新倒油，将五花肉片炒到两面金黄，随后加入蒜末还有辣椒酱，翻炒出香味后将刚刚炒好的鸡蛋倒入锅里，快速翻炒均匀。
看着差不多了，林云初往锅里撒入食盐酱油调味，最后撒上一把葱段，翻炒两下后便盛出锅。
只见这香炸五花肉包裹着鸡蛋和辣椒的香味，更是显得诱人。
接下来便是做香煎豆腐。
这道菜简单家常又美味，做法也简单不费事，所以林云初便打算做这个菜。
将豆腐切片后，锅里倒油，撒入少许食盐，再将切好的豆腐一片片放入锅里，小火慢煎。
这煎豆腐粘锅易碎，最是考验耐力。
林云初改成小火，慢慢将锅里的豆腐煎到两面金黄，而且没有一块是碎的。
待锅里的豆腐煎好之后，再盛出来备用。
锅里重新热油，将辣椒，蒜末倒入锅里炒出香味，随后加入调味料翻炒均匀后再将刚刚煎好的豆腐倒入锅里，翻炒两下。
再倒入一小碗清水，让辣椒和调味料更好的融