到了傍晚,也就半日的功夫林家的牛棚便搭了起来,只等干了之后将顶上的防护棚搭起来便做好了。
明日再有一日的功夫应该就能把剩下的两间猪圈砌好。
林云初跟林母说了一声之后便去了厨房,打算先做今晚的晚饭。
晚上林父留了林青山父子还有潘父在林家吃饭,这会儿看时辰也该准备晚饭了。
昨日林长亭成亲还剩了些肉,正好今晚的菜便不用再另外准备。
青菜刚刚林母也已经摘了一大把,林云初掏了米准备做饭。
想了想又加了几把米下去,打算晚上就做个蒸米饭,今日干的可都是力气活,得吃米饭才能填饱肚子。
林云初在厨房里转了一圈,看到昨日那卖肉的大叔送过来的猪肉,还给他们送了不少大骨棒,上头的肉还剩的挺多的,晚上林云初也不打算炖骨头汤了,干脆做个酱大骨吧。
这吃起来多有滋味啊,配上刚刚蒸的大米饭,怕是连她都要多吃一碗饭,自家今日干的这是力气活,大口吃肉啃这酱大骨才有滋味嘛。
想好后林云初开始将那些大骨棒都拿了出来,打了水清洗干净后放进盆里加满了清水,撒入食盐先浸泡一会儿,去掉里边的杂质和脏东西。
随后趁这功夫便先去将其它配菜洗干净切好放到一旁备用。
这时候刚刚泡着的大骨棒也差不多了,林云初将盆里的水倒掉后,再舀了清水将骨头都清洗干净,这下便生起了火焯水。
最后将焯过水的大骨棒放入锅里,加入葱姜辣椒,加上一勺黄豆酱等配料还有料酒,加上清水没过骨头,盖上盖子开始炖了起来。
接下来便开始做其它的菜了。
林云初另起一个炉灶,这大酱骨分量倒是不少,肉也多,所以也不用做太多其它的菜,这些也足够他们吃的。
打算再做个香菇炖鸡,再炒个青菜就差不多了。
昨日剩的还有一整只鸡,将鸡肉都切成鸡块,刚刚泡的香菇也已经泡好了,可惜现在土豆还没有收成,若是加上土豆一块焖着吃,那滋味才好呢。
林云初想想,对地里即将要准备收成的土豆越发的期待起来。
将切好的鸡肉冷水下锅先焯一遍水,随