刚赵春喜那样的反应倒是不奇怪了。
随后将锅子清洗干净，油热后放入花椒和干辣椒，翻炒几下再放入姜片，葱段，蒜片，翻炒几下后将切好的鲜辣椒倒入锅里继续翻炒。
看着锅里已经差不多后，将刚才炸好的鱼骨倒入锅里，在锅边缘撒入酱油，盐翻炒调味。
这鱼骨已经炸熟了，稍微翻炒入味儿后便能出锅，一道香气扑鼻的香辣鱼骨就做好了。
这时候刚才蒸的鱼腩也已经熟了，赵春喜抽出柴火，让锅里的鱼腩用锅里的余温再焖一会儿。
接下来便是做鱼头豆腐汤，这个倒是简单。
林云初动作很快，锅里热油后将鱼头放入锅里，小心的煎到两面金黄，随后倒入刚烧开的热水。
锅里放入姜片，撒上料酒，水开后没一会儿锅里的鱼汤便变成了如白玉一般的奶白色。
在锅里“咕噜咕噜”的冒着气泡，随后将切成块的豆腐放入锅里，撒上盐和调味料，鱼头豆腐汤就做好了。
这汤林家倒是吃过不少次，赵春喜早就知道做法，只是这用鱼头做的倒是第一回瞧见，没想到这看起来也是丝毫不差的。
这时候刚才锅里蒸的鱼腩已经好了，林云初将锅里的鱼腩拿了出来，用筷子将鱼腩最上边的姜丝挑了出来。
换上新切的姜丝和葱丝，锅里烧热一勺热油，沿着鱼腩上边的姜丝和葱丝浇了上去，顿时一股葱香味发散出来，引得一旁的赵春喜又忍不住咽了咽口水。
林云初舀了一勺酱油淋了上去，这清蒸鱼腩便做好了。
“大哥他们还没回来吗？今日怎么这般晚。”
林云初探出头看了看天色，平日里这个时候林长亭几人应该收了摊回到清溪村了才是。
赵春喜正想应和，此时院子里便响起了几声说话声，仔细一听竟然就是林长亭的声音，随后传来的还有林长安的声音。
林长安嗓门大，平日里还喜欢缠着林长亭和林云初叽叽喳喳的问话，这会儿怕是正好撞上收摊回来的林长亭。
便被林长安拉着问他镇上的事情了吧，想到这林云初嘴角微微一勾，心情似乎又更好了一些。
今晚的晚饭这会也已经做的差不多了，就还剩下一个凉拌鱼皮