尽管秦时淮心中疑惑,但他还是实诚的向苏若锦汇报道:
“那是因为离忧堂的武器店此前打了许多的锅具,那些店家见武器店有现成的锅具,买回来后就直接开业了。
“火锅菜色本来就没太大的技术含量,有了锅与汤,再加上有点特色的配菜,就能成了。
“本来我也早就料想到同行会竞相模仿,本想着怎么也能拖一个月,这些竞争对手才会成规模,却没想到不过短短七天,帝都就已经开起了这么多的火锅店。
“百姓对火锅就不再感到新鲜了,顾客自然就难以留得住。”
这道理苏若锦也是明白的,原本一新鲜事,只有一家店有,大家互相攀比,成为潮流,那家店自然就水涨船高。
但若所有人都跟风,本来是只能到一家店才能吃到的特色,现在变成随便找一家店都能吃,那原本的潮流就变成了平常事,百姓也不再稀罕这火锅料理了。
两人正讨论着,下方突然传来了闹事的客人大声嚷嚷道:
“你们店的火锅也太难吃了吧,放的汤料竟然只有清水和辣椒,旁边几家店同样的价格,人家给的可是牛骨汤。”
这话顿时让苏若锦心中一惊,这不过是几天的时间,怎么帝都的火锅店不但开起来了,还卷成这样了?
这价格放牛骨?!
那些同行还能赚钱吗?
她忍不住看向秦时淮,眼神中透着责难,似乎在述说着,这事你怎么没有调查到?
秦时淮此时也是无奈,这些店开得如此的快又多,他怎么可能逐一去调查这些店里的火锅都分别用了什么汤底。
不过,汤底这个策略,倒是他没有想到的。
这一点苏若锦倒是想到了,只是她觉得这些古人哪里懂什么汤底,怎么便宜简单就怎么来,所以就给了清汤和辣椒做汤底就了事。
只想着若竞争对手前来模仿,她才把浓汤底这个底牌拿出来,然后再次碾压竞争对手。
却没想到,竟然还有人像是能提前预知一般,把汤底玩出了花样。
提前预知?
这顿时让苏若锦心中一惊,才回过神来,急忙问道:
“温玥是怎么会想到提前做锅具的?”