嚓噗小说 > 其他类型 > 一朝穿越,成了屠户家的小女儿 > 第26章 女儿大才(2/4)
有些羡慕起来。

    但是,她立刻摇了摇头,自言自语道:“不行,那怎么行呢?我不能这么堕落。”

    于是,她转过头大声对父亲说:“爹,明天我们把最肥的那头猪宰了吃吧!”

    猪:……!!!

    宋大海和林氏此刻正在厨房里炒菜,闻言宋大海抡着个铁铲跑出来。

    “哎,阿舒想吃肉了?”

    林氏让唐小灵抱点柴火进灶房里,此刻刚刚捡好柴火,忍不住笑,“妹妹每天都要来看这个猪一遍,能忍三个月已经很厉害了!”

    “姐,爹,你们不想试一试吗?我老期待了,到时候我让你们吃,吃什么是真正的肉质鲜美!”

    听到这话,宋大海愣了一下,然后笑着说:“好啊,既然阿舒想吃,那爹明天就去杀猪。”

    说实话,自己也很期待小女儿的成果。

    林氏也跟着笑了起来,说:“这孩子,还真是馋嘴呢。”

    唐小灵抱着柴火走进厨房,听到他们的对话,也忍不住笑了起来。她知道妹妹一直惦记着家里养的那头猪,今天终于忍不住开口要求杀猪吃肉了。

    得偿所愿了,宋舒看着圈里的几头猪,露出了桀桀桀坏人的笑!

    第二天一早,宋大海便早早起床,准备去杀猪。

    他先将猪赶到院子里,然后用绳子将它捆住,接着,他拿起一把锋利的刀,向猪走去。

    宋大海手起刀落,割断猪的喉管,使其放血。放血的目的一是为了使猪肉色泽更好,二是为了减少猪肉中的腥味,自家丈夫是途虎林氏,也跟着忙过不少伙计,此刻眼疾手快,将一个大桶放到猪血管下方,让猪血流入准备好的大桶中,猪血腥臭,平日里,是直接废弃的,但今日小女儿上学前特意嘱咐,将猪血留下,并教给他们如何制作猪血。

    两口子也没想到猪血还能有这么多吃法,什么毛血旺,血豆腐等等。

    早早准备一口了大锅,烧上足量的热水。待水沸腾后,将猪抬入锅中,小心地翻滚猪身,确保猪毛被热水充分浸泡。

    烫毛的水温要掌握得当,过热可能会烫伤猪皮,影响猪肉品质;过凉则无法有效地使猪毛松动。经过一段时间的浸泡,猪毛变得松软,便于后续处理。