己把食材串成串,这小姑一点都不心慈手软,力求压榨每一个童工。
二强已经按照她的要求,把炉子和架子都给搬到外面来了,这架子原本是支着水壶来烧水的,中间的空隙太大,木签子放上去也够不着。
宋圆圆急中生智,找来了一把不用的镰刀,把上面的刀片取下来,架在了中间这个大空档上,这样签子就可以架在两边了。
取来炭生上火,就准备开烤!
木炭烧透之后,火势又稳又旺,宋圆圆拿了一把羊肉串放上,立马洒上盐,这会儿突然接触高温,原本凝固的羊油顿时开始液化,烤了没一会儿就滋滋冒油。
翻个面再烤到差不多的程度,就可以开始撒料了,孜然和辣椒面全都安排上!
宋圆圆做东西主打一个味美料足,也不怎么考虑家里小朋友能不能吃辣的问题,最后的结果就是侄子侄女如今个个变成无辣不欢的能手。
这会儿大强和宋博还没回来,其他人早就在院子里被烤羊肉的味道给香迷糊了。
“不等他俩了,咱们先尝尝,左右后面还有!”
苏萍大手一挥,直接就把自家夫君和儿子给排除在外了,这是真的亲媳妇和亲娘无疑。
这一把大概有个二十串,每一串上的肉不算太多,三两下就给分完了。
宋圆圆自己也要尝尝味道,拿起一串来吹一吹,顾不得烫嘴,一口把肉从签子上撸下来塞进嘴里。
首先,这羊肉真不错,估计是古代没啥饲料,还都是放养,导致羊儿身上的肉十分紧实厚道,口感突出,一口下去就是最原始的鲜味儿。
当然,画龙点睛之笔还得属孜然啊,羊肉和孜然这个搭配,不知道是谁发现的,总之得给他记个大功。
在这个世界,孜然主要是作为一种药材和香料来使用的,拿来做食物调料还是少见,一家人之前也只是看宋圆圆拿来作为卤料卤肉。
今日还是头一次见到这么大规模放孜然的。
大家都知道这东西味道很奇特,还很冲,都觉得有些狐疑,这东西和羊肉混在一起,能好吃吗,可全都是味儿大的东西啊!
但是看宋圆圆吃的实在是太香了,她一根三下五除二就给吃完了,又拿起一串大口吃着。