前开朗许多,听听这说话的声音,多响亮!
锅里蒸着豆子饭,这会饭香味已经出来,刘二毛撤出灶膛里多余的柴火,把上午挖的野菜拿出来洗干净。
洗净野菜,他又去剥蒜洗葱,不用郁知秋安排,他自己一样一样有序地做着。
准备好配料,闻着手指尖残留的葱香,刘二毛福至心灵,忽然就知道自己想学什么了。
他喜欢做菜,喜欢看食材在烟火中慢慢变化,喜欢灶台间喷发出热情。
若是能学会做菜,他就能跟娘一样去卖吃食挣钱,以后也能传给下一代。
学做菜这个念头在刘二毛脑中转了几圈,最终砸进他狂跳不止的心,尘埃落定。
有刘三河和刘百灵帮忙,原本放草药的地方,很快只剩下无用的枯叶泥土,郁知秋刚想拿扫把扫一扫,有一个人比她更快。
刘三河挥着扫把,刷刷几下扫干净院子,又蹬蹬蹬跑进屋子拎出个小凳子放在木盆旁。
为了吃,这小子乖得跟面团似的。
刘三河摸回来的螺蛳个头大,郁知秋看了一阵,决定把螺蛳肉挑出来炒着吃,去了壳孩子们吃着更方便。
倒掉有泥沙的水,给螺蛳换上干净的水,洗掉壳上的脏东西,拿剪刀扯出螺蛳肉,再剪掉尾部的内脏,将肉放进干净的碗里。
“娘,那么大个的螺蛳就只有这么点肉啊?”刘三河拿着壳和肉比较,螺蛳肉还没壳一半大,也不知道炒出来有多少。
郁知秋朝碗里扔进一块螺蛳肉:“螺蛳还算好的,贝壳肉才少。”
刘二毛和刘三河蹲着看了一会,知道怎么处理后就让郁知秋去休息,他们兄弟来处理螺蛳。
郁知秋的确累了,但她眼里见不得脏乱,坐了没一会又去收拾刘二毛下午砍回来的柴,刘百灵也乖,跟在她身后一块捆柴。
今晚只炒两个菜,先炒螺蛳,再用锅里的油炒个野菜。
烧热油锅,放入切好的葱姜蒜末辣椒碎倒入热油中炒出香味,随后倒入螺蛳肉翻炒,待螺蛳肉变色后倒入些黄酒。
黄酒下锅,滋啦一声,香味随之冲出,小院简易的灶台边,刘三河和刘百灵目不转睛地盯着锅里,蛋黄围着灶台叫着转圈,盼着主人给它吃一口。