，想吃辣的调个碟子，几乎可以照顾到所有人的口味。
因着味道好，里头又是肉，不少客人给家里老人孩子带。
老人家牙口不好，吃肉也爱吃些炖得软烂的肉，百味的这些蒸菜不仅不费牙口，味道还好，可不就赢得了老人家的欢心。
郭大的娘爱吃香碗，隔两天就想吃两口，吴掌柜的娘爱吃夹沙肉，那玩意太甜，郁知秋怕老人家吃出问题来，吴掌柜若是天天来，郁知秋还不卖。
蒸菜的生意能这么顺利，多亏了张屠户的帮忙，郁知秋要卖蒸菜，每日需要的肉多。
一开始她是准备去张屠户的摊子上买，这样既买了肉又能照顾亲家的生意，她把肉买下，张屠户就能少卖些，钱一样挣，花的时间大大减少。
头一天买了肉，当天下午张屠户就找到她，说不让她这么买肉，浪费钱。
张屠户提意他每日收猪的时候多收一只，帮着杀好，郁知秋捡自己需要用的肉拿走，余下的他来卖。
郁知秋倒是同意张屠户的提议，但她哪能让张屠户白干活，执意想给杀猪钱跟卖肉钱。
并且让张屠户先卖他那头猪的肉，等他的肉卖完了再卖她的，若是没卖完也没关系，郁知秋会派李小康带走。
此时的猪不算大，杀掉处理一番还得再少一些，百味的蒸菜用掉一大部分五花肉跟排骨，余下的并不算特别多。
肥肉板油向来不愁卖，猪头猪蹄也有人喜欢，倒是内脏卖得不行，尤其是大肠小肠猪肝心肺之类的，大伙不爱弄。
郁知秋不嫌弃啊，猪肚肥肠都是好吃的东西，自己吃腻了，做成小菜nah给老顾客，还能挣几个钱。
心肺猪肝更好处理，要不自家吃，要不做给蛋黄吃，总之不会没归处。
郁知秋特地买上礼物跑了张家一趟，专门去谢谢张屠户。
刘二毛倒是想自己去，不过他跟张佩兰的亲事越来越近，郁知秋不让他去，只让他专心上学，争取明年不要被老师留下单独学习。
刘二毛的内心是真的害怕被何秀才留下来，郁知秋每次用这个理由都能唬住他，憋着这股子气，刘二毛这段时间坚持得不错。