好饭不怕晚，羊肉得炖够时间才好吃，郁知秋深知这个理。
不过味道太香，她闻着香味还是有些坐不住，干脆跟周氏一块准备蘸料，剁蒜泥切葱花这两样不能少，辣椒看个人的喜好。
院子里的香味越来越浓，馋几个孩子不停地吸溜鼻子。
郁知秋在孩子们期盼的眼神下打开锅盖，拿筷子去戳羊肉，筷子轻松穿肉而过，郁知秋扬起嘴角：“熟了，李嫂，把羊肉给捞出来。”
刘三河满脑袋只有熟了二字，匆匆忙忙打来水：“小康哥，赶紧去打水招呼两丫头洗手，大哥，百灵，快来洗手，早些洗了吃羊肉。”
李小康对刘三河竖起大拇指：“二少爷脑子就是活，我这就去打水。”
想到那熟了的羊肉，刘三河觉得自己浑身有使不完的劲儿，三个人洗一盆水肯定不够，刘二毛倒掉脏水，兄妹三人又清洗了一遍才算完。
厨房里，郁知秋跟周氏捞出两口锅的羊肉，哈着气把骨头拆下来倒回锅里继续炖着，拆出来的肉切成薄片，羊杂也同样这般处理。
周氏切着肉，郁知秋在柜子里寻出两个大点的瓦罐，往瓦罐装半罐子羊肉汤进去，放在小炉子上。
家里没有合适的锅，只能用这个瓦罐将就着用，冬天来了吃汤锅的时候多，郁知秋想着可以打两口合适的锅准备着，瓦罐口子小，吃着不那么方便。
切好的羊肉羊杂摆在盘子里放在一旁，两家人一家围着一个瓦罐吃起来。
鲜嫩的羊肉倒进羊肉汤里回温，挑出来在蘸水里滚上一圈，滋味丰富的调料紧紧包裹住羊肉，哪里有什么膻味，香得一屋子人停不下筷子。
羊肉酥烂，羊杂各有滋味，吃饱后再喝一碗醇厚美味的羊肉汤，郁知秋吃得浑身毛孔都张开了。
不过郁知秋觉得她做的味道没有从前吃过的好吃，总觉得还差点味儿。
转过来想想又觉得正常，人家做这门生意的，每年就靠冬天卖羊肉汤挣钱，怎么会没点秘方。
今天的羊肉汤，手艺上差一点，但羊肉是好羊肉，算是弥补了一些不足。
刘家三兄妹吃得香，一盘羊肉一人几筷子就没了，郁知秋不想打扰三个孩子吃饭，唤走在桌边乱转的胖狗，把它带到