里代用，这才开始熬制麦芽糖了。
她将装麦芽的桶打开，就看到里面又不少的水分，闻着还有股发酵的味道。
首先要做的就是将渣子都过滤掉。
过滤就是将这些发酵好的麦芽装到准备好的布袋子里，跟过滤豆渣差不多的方式，将汁水挤压出来，渣子等下喂给猪吃。
也幸好她力气大，不然一般人的手劲还真不够。
等过滤好了后，汁水就跟米汤一样，带着一股米香以及发酵的酸味。
她吩咐王爱华开始烧火，而后将过滤出来的汁水倒入锅里，满满一大锅。
她估摸着今天也只能做两锅不得了。剩下的明天继续吧。
等锅烧起来后，汁水开始沸腾。
魏子杏一边耐心的将白色的漂浮物撇出来，一边用勺子不停搅动，还要吩咐王爱华掌控火候。
等差不多后，要大火转小火慢慢的熬。等里面的水分都被蒸发了后，剩下的才是糖。
这个过程中还要不停的翻搅，在她的搅拌下，锅里的液体少了一半，也已经开始变颜色了。
等明显看到深色的糖色后，她让王爱华挺火后上来帮自己。
王爱华立刻洗干净手过来等她吩咐。
就见魏子杏将锅里的麦芽糖稀盛出部分来，然后拿起一根穿好的山楂浸入的瞬间手快速的讲竹棍子转了一圈，于是糖葫芦也就跟着转了一圈，均匀的沾上了糖稀，接着又抓起一些黑芝麻均匀的洒在上面。
这边没有白芝麻，都是黑色的。
“嫂子，你就这么做，会吗？”她问。
王爱华二话不说拿起一个试了下。
这个操作简单，王爱华也是干净利落的人，山楂上的糖稀沾的很均匀，接着又撒了一些芝麻，看起来十分不错。
“对，就这样，动作要快，否则糖稀凉了就会黏住。”
“好，交给我了。”王爱华一边说一边利落的拿着一串串的山楂放进去。
而锅里的糖稀害得在熬一熬。
等锅里剩下的糖稀熬的差不多后，魏子杏盛到木盆里，然后拿着特质的粗长的竹筷子开始拉扯。
糖稀被拽的同时，遇到空气密度变小就会出现白色的